中醫看來人體的五臟，肝心脾肺腎，食物的五味，酸苦甘辛鹹，都是與五行互相對應的，所以中醫裡常說，五臟各有所喜，食物各有偏性。養生要根據身體的狀況選擇合適的食物，注意飲食的度，讓食物的五味與五臟的喜好相一致，以滋養五臟，呵護身體。