大埔宝湖花园炸尸案发生于1993年7月5日，坊间又叫烧腊店东主炸尸案。
1993年7月8日，有对年轻人在大埔道金山郊野公园游玩，走到岸边时捡到黑色垃圾袋，感觉很沉，于是好奇心就打开看，看完就被吓住了:金黄的肉块，象是油煎过的人的残肢----一条大腿和小腿和手，不过膝盖都是没有的。