肖国栋，1989年2月10日出生于重庆，1994年，5岁的肖国栋跟着在街边经营台球桌的父亲开始接触台球；9岁时，叔叔带着肖国栋去重庆南坪的正规球馆打球。12岁时，肖国栋南下深圳专门练习斯诺克而后师从我国著名斯诺克教练伍文忠。2007年肖国栋夺得了亚青赛冠军，正式踏入台坛，前往英国谢菲尔德开启了自己的职业旅程。此后来到英国的第一个赛季，肖国栋便表现不佳惨遭降级，积分不够使得他不得不退出了职业球员的行列。2008-2009赛季，肖国栋赢得了两个比赛的冠军，以足够多的积分升级，重新获得职业资格。2009年的上海大师赛肖国栋从外卡赛突围一路杀入决赛并最终负于丁俊晖获得亚军。此后，肖国栋在包括斯诺克世锦赛等大赛中屡有出色发挥。2021年9月，斯诺克苏格兰公开赛资格赛，肖国栋在对阵弗雷泽·帕特里克的第7局比赛里打出生涯首杆147分。截至2023年12月23日，肖国栋位居国际台联斯诺克排名第37位。