食とエンタメで小諸を動かす仕掛け人・竹幸商店 代表の竹内浩太さん。前編では、挑戦の原点とその裏側に迫りました。後編では、竹内さんの目から見た「いまの小諸」と、その先に描く未来について。小諸はいま、どう動いているのか。足りないものは何か。そして、このまちはどこまで面白くなれるのか。飲食店経営、のれん分けによる人材育成、そして「小諸ボンバイエ」をはじめとするエンタメの仕掛け。外から来た視点と、いまこのまちで挑み続ける当事者の視点。竹内さんが語る、小諸の現在地と未来構想。小諸のこれからを考えるヒントが詰まった後編です。
▼ 竹内 浩太
佐久市出身。家族で担々麺店を営んだのち独立。東信地域でラーメン店や居酒屋など複数の飲食店を展開し、人材育成にも力を注ぎ、のれん分けによる店舗展開も行っている。現在は小諸市内でラーメン店「中華そば やまさだ」「麺賊 夢我夢中」「豚骨醤油ラーメン 尽者」を3店舗経営。また、プロレスをこよなく愛し、食とエンターテインメントを掛け合わせたイベント「小諸ボンバイエ」を主催。飲食とエンタメの両輪で、地域に新たなにぎわいを生み出している。
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*この放送は、菱野温泉の提供でお送りしています。
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制作:Komomag. Podcast
プロデューサー:武藤 千春
カバーアート:武藤千春(デザイン)
収録スタジオ:Wind. Studio Komoro