第十三課 慎食

本課要旨

使學生知食物宜慎。

慎shèn：小心，當心

教授要領

腹中飢則如何？諸生每日幾餐乎？餐各有定時乎？苟未及餐時而飢，則必有零食佐之，如糕餅糖果之類是，諸生亦食之否？

飢 jī ：餓 [hungr]

定時dìngshí∶按時,按照確定的時間[accoding to the fixed time]

茍gǒu：如果，假使if

未及 wèijí：尚未到。[before]

餐cān：飯食：meal; food

飢jī：餓。[starving; hungry]

零食líng shí ：正餐外的零星食品。[snack; between-meal nibbles]

佐zuǒ：輔助，幫助：[assist, aid]

糕gāo：用米粉或面粉混合其他材料蒸制或烘烤而成的食品[cakes, pastry]

餅bǐng：圓形薄片或扁圓形的面制食品 [biscuits]

糖果: tángguǒ[sweet;candy]

試展示本課之圖。圖中一方桌，桌上有餅一匣。其旁立者為諸兒之母，及諸兒。母方取餅與諸兒，一兒得餅，意猶未足，伸手向母再索，母乃搖手之。謂非正食，不過暫以充飢，諸兒皆只得一枚，汝獨欲多索乎？不可。於是其兒乃無言而退。

匣xiá:收藏東西的器具，通常指小型的，蓋可以開合[small box, case, coffer

方fāng：才，剛剛

與yǔ：給 [give]

得dé：獲取，接受[obtain, get, gain, acquire]

意猶未足yì yóu wèi zú：形容還不覺得滿足，還不夠

索suǒ：討取，要：[inquire]

正食zhèngshí：正餐，一天中定時所吃的早、中、晚三餐。[full meal, main course]

暫zàn：不久，短時間[temporary]

充飢chōngjī：吃東西解餓[allay one's hunger]

枚méi：量詞，相當於“個”，多用於形體小的東西

汝rǔ：你[you]

獨dú：單一，只有一個[alone, only]

退tuì：向後移動，與“進”相對2、離開，辭去[step back, retreat, withdraw]

吾人食物，味美者雖多食而不厭，味劣者則拒絕之。糕餅之屬，味多適口，兒童咸喜食之，情之常也。然此兒既得其一，又圖其二，若縱令任意多食，必致有妨正食，或成積滯之害。大凡飲食之事，有不可不知者數端：

一、 生物未經燒煮者，不宜多食，如果物生水之類。不清潔者，尤宜戒之。

二、 寒冷之物不宜多食，寒冷而堅硬者，尤須慎之。

三、 食物宜有定時，除正食之外，勿多食零物。

四、 食物有定量，勿以味美而多食。

食shí：吃

厭yàn：滿足

劣liè：不好

適口shì kǒu：食物合於口味。

情之常qíng zhī cháng：通常情況下人們共有的感情或態度。

圖tú：希圖；貪圖

縱zòng：放任；不拘束

任意rènyì：任隨其意,不受約束

妨fáng：阻礙，傷害[interfere with, impede, obstruct]

積滯jī zhì：積聚滯留。

大凡dà fán：大抵、大概。[generally, in general]

生水 shēngshuǐ：未經煮沸的水 [unboiled water]

諸生須知身體最宜保重，必先身體健全，方可求學做事。而保重身體之法，必先於飲食留意之，飲食不慎，易以致疾。在知識淺薄者，往往不知檢點，任意飲食，遂致腹痛成病。及痛止疾已，則又忘之，一遇美食當前，仍复逞情大嚼，如是數數不已，積而釀成大病，至可懼也。

飲食yǐn shí ：1吃喝。2食物、飲料之類的東西。

疾jí： 病，身體不舒適

淺薄qiǎn bó ：知識學力不深厚、膚淺。

遂suì ：於是，就

已 yǐ ：治愈 [cure]

逞chěng ：放任： indulge oneself

嚼jiáo :用牙齒咬碎

數數shǔ shù/shuò shuò：屢次、常常

至zhì ：極、最：reach, arrive; extremely, very

積 jī ：累積;堆疊 [accumulate]

懼jù ：恐懼；害怕。fear, be afraid of, dread

雖曰病之所由成，不止飲食一端，然小兒致病，往往由於飲食。諸生平日於不宜多食之物，味雖美，切莫過貪。即應食之粥飯蔬餚，亦當量一己容納之多寡為定，不可爭多食為榮，致反有害也。

即jí ：就是：知識～力量。

肴yáo： 做熟的魚肉等：菜～cooked or prepared meat

蔬 shū：蔬菜，菜 [vegetables;greens]

粥zhōu：用米面等食物煮成的半流質食品：小米～。

量liàng ：估計，審度 shěn duó：～力。～入為出。

榮róng：光榮；榮耀。

飲食求其清潔使不害生可矣。兒童之嬌養者，往往過求精美，遇佳品則恣意飽食，稍一粗劣者便絕口不嘗，寧忍飢餓，不知珍品不易多食，即使能致之，任意逞其食慾，亦有損而無益，甚非飲食之正道也。

清潔 qīngjié：潔凈不受污染。

恣意 zìyì：放縱;不加限制;任意[wilfully; at will]

粗劣cūliè：粗糙低劣[of poor quality;shoddy]

習問

多食何害？飲食宜戒慎者何事？飲食所當求者何事？求精美則有何害？

戒慎 jièshèn：警惕而審慎[vigilant and prudent]