新住民心人生 New Life for New Immigrants

走在土耳其街上，不難看到路上攤販或烘焙坊玻璃櫥窗堆滿了一圈一圈像貝果的麵包，這個麵包叫做Simit，在土耳其當地很受觀迎

來自四川成都的邵莉梅，因為愛，讓她願意放棄原本順遂的人生，與先生來台灣從零開始，在屏東東港這個新故鄉，為自己的人生寫下各種精彩。

幾千年以來種姓制度影響著印度社會、價值觀與人際交往，在過去階級嚴明的社會制度裡，不同種姓不能同桌吃飯，不同種姓也不能結婚。

榮獲新住民二代的親善大使的菲律賓的新二代蘇榮世，從小在臺灣出生長大，今年「2024台北開齋節」，蘇榮世和媽媽分工合作，打造出台北開齋節特色人氣飲品「綠凍奶茶」，廣受好評。

曼谷以美食聞名，除了常見的美食外，泰國人也會挖空心思推出奇特的食物，而巨無霸海鮮麵在曼谷非常有名，有些餐廳會推出超級大且豪華用料的海鮮麵，吸引不少人慕名前去拍照打卡，火紅的程度連夜市都吃的到。

在韓國人的飯桌上總是能見到泡菜的身影，一日三餐，基本上韓國人餐餐離不開泡菜。

來自香港的吳寶蓮二年前決定移民來台灣後，就定居在高雄，原本在香港是擔任急診室醫師的她，很可惜來臺以後，因為需要重新考證照，她就不能當醫生，但是她仍然想幫助一些需要幫助的人。於是把一些急救相關知識去教給民眾，盡自已绵薄之力，照護社會底層弱勢。

印尼的仁當是一種將椰漿、香料與辣椒透過慢火熬煮的咖哩肉類料理，在印尼的傳統節日、婚禮或宴席等常有仁當的身影。

我們都知道瑜伽帶給人類的好處，包含雕塑體態、伸展筋骨、釋放壓力等，而此項運動實際上是起源於印度一種古老的修身養心的鍛鍊方法，瑜伽透過調身的體位法、調息的呼吸法與調心的冥想法，達到身心結合的狀況。

在印度，恆河具有至高無上的重要性，它孕育了古印度的文明，更是上億位印度教徒信奉的母親河、聖河，他們相信恆河水來自天堂，河水也被賦予了神聖的意味，飲用恆河水不僅有治癒效果，更可以洗盡人類的不潔和罪孽，因此印度教徒相信人從出生到死亡都與恆河密切相關。