★クリスマスに美味しく盛り上がろう！🎅🎁

サクッふわっの“ツリー仕立て”で、食卓が一気にパーティー仕様🎉

🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟

🛒【材料】（4〜5人分）

🍥 はんぺん　3枚（三角形12個にする）

🧀 スライスチーズ　3枚

🥦 ブロッコリー　1株

🦐 桜エビ（乾燥）　5〜6g

🟤 味噌　大さじ1と1/2

🥣 マヨネーズ　大さじ1強

🌶️ 一味唐辛子　お好みで適量

🥣【揚げ衣】

🌾 米粉　カップ1/2

🥚 卵　1個

💧 水　適量

🛢️ 揚げ油　適量

🎀【飾り用】

🥦 ブロッコリーのつぼみ部分

⭐ 人参（星型）

🍅 ミニトマト

🍅 ケチャップ などお好みで

🔪【下準備】

🍥 はんぺんは四角のまま、両斜めに包丁を入れて「X」に切り込みを入れ、三角形4等分にする

🔪 できた三角は、角から包丁を入れて2枚に開く（底辺は切らずに“つながったまま”にしてポケット状にする）

🧀 スライスチーズも三角形に4等分しておく

🥦 ブロッコリーは房を切り分け、茎は厚めに皮をそぎ落として縦に4つ割りにする

♨️ 塩を入れた熱湯で約1分半、固ゆでにしてザルに上げる

🥕 人参は5mm厚の輪切りにして茹で、星型でくり抜いておく⭐

🍳【作り方】

🥦 はんぺんの具を作る

① ブロッコリーの茎を粗めのみじん切りにしてボウルへ

　桜エビ、味噌、マヨネーズを加えて混ぜる

　ピリッとさせたい時は一味唐辛子を少し入れる🌶️

🧀 はんぺんに詰める

② ポケット状のはんぺんを開き、チーズをはみ出さないように置く

　①の具をのせてサンドし、12個作る🍥💛

🔥 揚げる

③ 米粉に卵と水を加えて、少し固めの衣を作る

　②をくぐらせて（パン粉を使う場合は）全体につける

　180℃の油でサッときつね色に揚げ、油を切る

　※揚げすぎ注意！ふわふわ感キープがコツ😋

🎄 盛り付ける

④ 揚げたはんぺんを、上から1個→2個→3個…と末広がりに並べてツリー型にする

　ブロッコリーのつぼみ、星人参、ミニトマトで飾り付けたら完成🎄✨

🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金 午前9時～12時放送）📅 毎週水曜日 午前10時15分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」

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