咖啡是世界上消費最廣泛的飲料之一，同時它亦是全球第二大商品, 只僅次於石油, 有人認為咖啡的社交意義要比它的飲用價值高，在歐洲，無數的社會運動，文化改革都是由咖啡室的討論開始....

雖然咖啡是始於西方世界, 但現在華人社會飲咖啡的文化和品味要求也越來越高，一杯咖啡，由種植到烘培到沖調每每都是學問。

...