辦過建築雜誌，目前在「綠媒體」擔任總編輯的林美慧，長年關注飲食文化及食農教育。也透過「綠色餐飲指南」推行「綠食宣言」，以及餐桌的海島風景（哪些海鮮可以吃、哪些已經瀕臨絕種了）。

由於孩子的國中老師非常用心規劃週記的題目，美慧便跟老師提議合作，設計「飲食書寫週記」計畫。只需要短短幾行字的週記，讓孩子觀察「家裡的餐桌風景」（例如三菜一湯、一鍋到底或是外食），家鄉小吃的魅力或者家族有哪些秘密食譜呢？

這些有趣的「飲食書寫週記」因內文要公開分享至「綠媒體」，老師一一往上層通報後，校長得知的反應讓人出乎意料呀！

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