過年期間被大餐淹沒的你，相信還是有個無底洞可以裝得下美食，何況，今天 好溫度。台灣青年基金會 的責編~焄琳，帶來的只是「墊墊胃」

不只販售料理，還希望連結這片土地與品嚐者的情感，吃台灣米，品台灣情，是墊墊胃的墊長一家希望傳達給食用者的好味道。

從小生活在都市的墊長，於2015年8月徒步環島，過程中對於生活開始有了不同的想法。環島結束後在 #宜蘭 #南澳 生活了一年，和朋友一起種植水稻，與土地有了更深的互動和連結。

2017年初結束了南澳生活，墊長回到台中，開始在餐廳工作，同時對料理越來越有興趣。

離職後，因著對料理的喜愛，期望能透過自己，把這份熱情分享出去。於是在2017年9月，以米為出發點，創立了『墊墊胃』，除了販售日式飯糰外，也分享日常生活趣事。

我們會聊聊˙~~

墊長最先是販售飯糰，但不是傳統飯糰，而是偏向日式口味，單純只有白米跟一種配料的飯糰，可以品嚐到稻米的香味，對墊長來說，會希望以此種料理凸顯及販售的想法是什麼？

尊重土地、珍惜食物，也是近年大力推動「食農教育」重要的精神之一，墊墊胃希望推廣的也是這樣的概念，除了法規上的規範，日常生活中，還可以怎樣引導大家正視也珍惜台灣的好食材？

除了預約餐盒之外，墊墊胃也不定時會舉辦許多料理小教室課程，透過這樣面對面的互動，如何把尊重土地、善用食材的精神，傳達給每位參與者？