La inflación en el país continúa al alza según economistas. Esto está provocando que varios insumos aumenten su precio, casi sin ningún control.
El Gobierno salvadoreño para intentar frenar estas alzas ha eliminado aranceles a por lo menos 20 productos de la canasta básica. Además, se eliminó el cobro del IVA, FEFE y COTRANS a los precios de los combustibles, pese a ello el beneficio no ha llegado a los panaderos.
Según explicó Oswaldo Portillo, presidente de la Mesa Nacional de Panificadores Artesanales de El Salvador MENAPAES, el pasado 11 de marzo, unas 80 micro panaderías han cerrado debido al incremento en los insumos como harinas, mantecas y huevos. En aquel momento el aumento de estos productos era del 40 por ciento. 20 días después los insumos de panaderías han incrementado su precio entre un 50% y 60%, dice Portillo.