广东佛山玉冰烧米酒，和浙江古越龙山黄酒，会碰撞出什么样的火花？日前，首届中国米酿酒发展峰会在广东佛山召开。作为不同地域的米酿酒百年龙头企业，双方第一次以联名合作的方式，扛起了米酿酒的大旗。这场峰会上，双方推出了联名产品，并借助相互渠道对联名产品进行推广。

峰会现场，石湾酒厂集团董事长范绍辉从米酿的溯源、米酿文化的传承、米酿白酒的风味口感与现代生活潮饮相结合等维度，分享米酿酒产业振兴破局之策与国际化视野。他指出，中国米酿不仅是饮品，是国本酒，更是东方生活哲学与酿造智慧的结晶，蕴含着“物质与文化，和融共享”的文化内涵，具备走向世界的普适价值，为全球消费者带来独特的文化体验。

中国酒业协会名誉理事长王延才在致辞中指出：“米酿酒作为中国最古老的酒种之一，正在迎来历史性的复兴机遇。石湾玉冰烧与古越龙山的战略合作，不仅打破了传统品类壁垒，有助于扭转长期以来白酒产业以高粱酒为主导的格局，推动米酿白酒和黄酒从“小众特色”向“主流价值”跃升。同时，这一合作模式也积极践行了中国酒业协会提出的“跨界合作开拓增量市场”战略，为行业提供了可复制、可推广的创新范式。”

中国酒类流通协会主席团副主席刘员也表示，在当前消费升级的大背景下，双方的战略联袂，可以通过技术共研、品牌共振、渠道共享、市场共育的深度合作模式，进行的创造性价值探索。

广东省酒类行业协会会长彭洪认为，石湾玉冰烧作为岭南米酿的代表，与江南黄酒翘楚古越龙山的合作，实现了南北酿酒风味与品牌价值的完美融合。这种创新尝试，不仅丰富了产品矩阵，更开拓了米酿酒产业发展的新思路。

范绍辉对双方的合作也提出了更多的思考。他表示当前经济与行业的双重调整为酒业带来了新的机遇与挑战。中国米酿产业需要凝聚共识，携手突破。石湾酒厂与古越龙山此次推出的联名款产品，不仅是米酿黄酒与米酿白酒两大龙头企业的新探索，更是重塑行业生态、推动米酿酒行业振兴的关键举措，呼吁更多米酿酒企业加入行动，共同书写米酿酒行业的新篇章。

文、图｜记者 程行欢