吃 河 鮮 是 香 港 人 現 在 飲 食 的 新 趨 勢 。 在 地 理 上 而 言 ， 香 港 位 於 珠 江 三 角 洲 的 出 口 ， 在 淡 水 魚 的 供 應 可 以 說 是 源 源 不 絶 ； 在 歷 史 上 而 言 ， 香 港 因 為 各 種 原 因 ， 香 港 人 百 分 之 八 十 來 自 廣 東 ， 吃 淡 水 魚 便 有 其 深 遠 的 傳 統 。 淡 水 魚 其 中 一 個 被 人 詬 病 的 之 處 是 吃 得 太 多 會 身 體 不 適 ， 這 對 標 榜 ...