„Das war durchweg hochklassig, was uns im Rahmen dieses Omakase-Menüs serviert wurde. Christian Sturm-Willms, der für das Gesamtkonzept verantwortlich zeichnet, und sein Sushi-Meister Mitsuhiro Masutan ziehen alle Register und zelebrieren hier eine Küche, die mit einem weit überdurchschnittlichen Handwerk, einem hervorragenden Produktverständnis, harmonischen Zusammenstellungen, zupackenden Aromen und ganz viel Geschmack zu überzeugen weiß.“ (Veröffentlicht im August 2025)

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