За бокалом белого

Спецвыпуск подкаста «За бокалом белого»: книжные рекомендации гостей 13 сезона 

Литературный гид для тех, кто любит читать и открывать новое. В этом выпуске — лучшие рекомендации: от научных исследований и деловых бестселлеров до захватывающей художественной прозы. Гарантируем, вы найдёте книгу, которая вас удивит, вдохновит или заставит по-новому взглянуть на мир.  

Включайте и ищите свой следующий must read под бокал белого или чашку кофе. 

Подкаст «За бокалом белого» — интервью о личном с профессионалами. 

Реклама. Рекламодатель: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, Erid: 2VtzquYBLYX

Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. 

Подробнее — https://kieselmann.ru

Гость подкаста «За бокалом белого» — человек, который ежедневно стирает границы между наукой и производством — Георгий Анисимов. Кандидат технических наук, директор Центра биотехнологического инжиниринга СКФУ и одновременно — начальник технологического отдела крупнейшего молочного комбината "Ставропольский".

Георгий — редкий специалист, чьи разработки уже сегодня меняют пищевую отрасль:

• Стоял у истоков создания первого в России промышленного производства лактозы, востребованную фармацевтикой и детским питанием. 
  
• Разрабатывает функциональное питание нового поколения. 
  
• Ведёт проекты с бюджетом в сотни миллионов рублей. 
  

Но это не просто "сухая" наука — в этом выпуске вы узнаете:

• Почему сыр — это "побочный продукт" производства сыворотки?
  
• Как молочные белки работают на иммунитет?
  
• Как превратить лабораторные разработки в успешный бизнес?
  

А ещё — откровенно о том:

• Как три восхождения на Эльбрус помогают в научной работе. 
  
• Почему важны «горизонтальные связи». 
  
• Можно ли доверять ИИ в биотехнологиях. 
  

Этот выпуск — для тех, кто верит, что наука может быть прикладной, бизнес — инновационным, а жизнь — наполненной не только работой, но и настоящими приключениями.

Подкаст «За бокалом белого» — интервью о личном с профессионалами. 

Как инженерное мышление помогает в продажах, почему честность и отношения важнее всего, и зачем посещать краеведческие музеи в командировках — в новом выпуске подкаста «За бокалом Белого» с Дмитрием Ружновым, директором по продажам компании «АМВ».  

Что обсудим?  

Карьерный план — как резюме привело Дмитрия в компанию Tetra Pak и какие важные уроки извлек из этого опыта. 

Продажи с инженерным подходом — почему клиенты ценят не «красивую презентацию», а глубокое понимание процессов.  

Важные проекты — от завода детского питания до монтажной пены. Ошибки, которые учат, и клиенты, которые становятся друзьями.  

Баланс работы и жизни — 4 старые машины в гараже, путешествия по России и зачем посещать краеведческие музеи в командировках.  

«В конце проекта все конфликты забываются. Главное — чтобы результат был»

#Подкаст #Продажи #Инжиниринг #Карьера #B2B  

«Сыр, Forbes и теннис: личный рецепт успеха от создательницы «Эмандхоф» — в выпуске «За бокалом белого»». 

Новый выпуск подкаста «За бокалом белого» – история сильной женщины, которая строит бизнес, вдохновляет команду и доказывает: можно быть успешной в профессии и счастливой в личной жизни. 

Наталья Селюкова-Мокроусова – заместитель генерального директора по производству и коммерческой деятельности ТнВ «Сыр Стародубский», создатель премиального бренда «Эмандхоф» (выдержанные сыры), предпринимательница, наследница семейной бизнес-династии и мама, которая успевает всё.  

О чём поговорим:  

- Как создать бренд с нуля и попасть в ТОП-10 Forbes  

- Почему будущее бизнеса – в технологиях, но главный ресурс – это люди  

- Как большой теннис помогает перезагружаться и находить баланс между семьёй и масштабными проектами  

- Чему можно научиться у молодого поколения и почему это важно   

Слушайте новый выпуск подкаста «За бокалом белого» – интервью о личном с профессионалами. 

 

Реклама. Рекламодатель: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqvxApFG

Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. 

Подробнее — https://kieselmann.ru

#ЗаБокаломБелого #БизнесИЛичное #ИсторияУспеха #Эмандхоф #Forbes

Пять лет назад мы уже говорили с Еленой Пономаревой, но тех пор изменилось всё — от глобальных перемен рынка до личных приоритетов. В этом выпуске — откровенный разговор о вызовах, кризисах и неожиданных открытиях, которые перевернули молочную индустрию.  

Импортозамещение реальность: «Сейчас оно работает не так, как хотелось бы» — проблемы c сырьём, оборудованием, компетенциями. История о том, как за неделю пришлось закупить годовой запас упаковки, работать в аврале и искать новые решения.  

Люди решают всё: Бизнес выжил благодаря человечности— и это главный урок последних лет. Кредитовали друг друга, делились контактами, вместе искали выходы. 

Слушайте новый выпуск — история о том, как оставаться человеком в эпоху глобальных сдвигов.

Реклама. ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2Vtzqwk6B1o

Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. Подробнее — https://kieselmann.ru

Реклама. ООО «Дёлер НФ и БИ». ИНН: 7704030318, erid: 2Vtzqxet95X

Döhler — мировой производитель и поставщик натуральных ингредиентов, систем ингредиентов и комплексных решений для индустрии напитков, продуктов питания и молочной продукции. Döhler — компания с многолетней историей, основанная в Германии и представленная более чем в 160 странах мира, включая Россию, где расположены 3 производственные площадки.

Реклама. ООО «Током-Элит».ИНН: 7705469605, erid: 2VtzqxQht7w

«Током-Элит» - эксклюзивный дистрибьютор компании Биокем, итальянского производителя заквасочных культур и ферментов Лактоферм в России и Казахстане. Все решения компании разработаны с учетом потребностей рынка и подойдут как крупным предприятиям, так и фермерам.

Подробности на сайте компании: https://tokomelit.ru/

Реклама. ООО "МегаМикс". ИНН: 3442093695, erid: 2VtzqwaYxwo

ГК «МЕГАМИКС» —крупнейший производитель премиксов, кормовых добавок и комбикормов в России. В летний период рекомендуем обратить внимание на эти продукты компании: МЕГА ЖАРА - помогает снизить воздействие теплового стресса на КРС и Мегабуст Румен - активатор микробиома рубца.  ГК «МЕГАМИКС» не просто поставляет корма, а предлагает комплексные решения для бизнеса любого масштаба. Подробности на сайте megamix.ru. 

«Если бы не сельское хозяйство – я работал в IT сфере». История гендиректора, который верит в технологии»

В новом выпуске подкаста «За бокалом белого» — Фаннур Зарипов, генеральный директор АО «Головное племенное предприятие «Элита»». 

Фаннур — пример уверенного и дальновидного руководителя, который мыслит стратегически и верит в силу технологий. Если вам интересно, как выглядит успешный агробизнес нового поколения, этот выпуск — обязателен к просмотру!  

В этом интервью мы поговорим: 

✔ Как удерживать курс в сельском хозяйстве, когда мир меняется

✔ Зачем агробизнесу цифровизация и где она реально работает

✔ Почему 80% выручки «Элиты» — это генетика

✔ Что общего между управлением племенным хозяйством и IT

✔ И какой выбор стоит за словами: «Всё будет хорошо»

🎧 Слушайте новый выпуск подкаста «За бокалом белого» — интервью о личном с профессионалами.  

Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzquWyr4m

Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. 

Подробнее — https://kieselmann.ru

#Подкаст #Агробизнес #Цифровизация #Лидерство #СельскоеХозяйство #Интервью

"Коровий диетолог", кандидат наук и уралец с душой. Знакомьтесь — Виктор Косинцев, ветеринарный врач, технический директор компании «Агроэксперт», автор ТГ-канала Gde moloko и человек, у которого большой опыт в кормлении коров. 

В течение восьми лет он отвечал за рацион животных в «Эконива АПК» — одной из крупнейших аграрных компаний страны. Но сегодня мы поговорим не только о профессии, а о личном:

Почему он гордится тем, что родился на Урале и как это повлияло на его характер?
 Как ветеринар становится «диетологом» для коров и что в этом такого увлекательного?
 О чём он жалеет и чем гордится за годы работы в животноводстве?

Виктор — эксперт, который говорит просто о сложном, а ещё — искренний, открытый и с отличным чувством юмора. Если хотите узнать, каково это — быть «коровьим доктором» и что скрывается за наукой о кормлении, этот выпуск для вас!

🎧 Подкаст «За бокалом белого» — интервью о личном с профессионалами.

Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2Vtzqx8LGub

Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. 

Подробнее — https://kieselmann.ru


#Подкаст #Ветеринария #СельскоеХозяйство #Личное #Интервью

В новом выпуске подкаста «За бокалом белого» мы рассмотрим тему качества молока-сырья в России и обсудим пути его улучшения. 

Молоко-сырьё является связующим звеном между фермой и молочной переработкой. Наши эксперты поделятся своими знаниями о том, как сделать его более качественным.

В этом выпуске экспертами выступили: 

* Мария Титкова — руководитель отдела продаж ингредиентов для молочной промышленности компании «Током-Элит».

* Александр Герман — эксперт «Института молока» по проектированию и комфорту, директор «Бюро Александра Германа».

* Михаил Яблоков — коммерческий директор ООО «Сева Санте Анималь» Россия. 

Реклама. Информация о рекламодателях.

Если вы хотите стать героем нашего выпуска, пишите на адрес [email protected]. 

Оля-ля-ля! У нас готов новый спецвыпуск подкаста «За бокалом белого». 

В этом выпуске мы с экспертами обсудим тему маржинальных молочных продуктов. 

Что стоит за термином «маржинальные молочные продукты»? Какие продукты входят в это понятие? Какие маркетинговые инструменты использовать? 

Включайте спецвыпуск подкаста и слушайте ответы на вопросы. 

Экспертами выступили: 

* Юрий Власенко — управляющий партнер стратегического бюро «Лучшие практики»;

* Артем Березуцкий — коммерческий директор «ТДНТ Инжиниринг»;

* Анна Собянина — управляющий партнер маркетингового агентства A.Studio;

* Вера Мозговая — директор лаборатории стратегий V-Brand.

#спецвыпуск #збб #забокаломбелого 

В этом выпуске Вера Мозговая, ведущая подкаста «За бокалом белого», в беседе с экспертами обсуждает, как инновационные разработки в пищевой промышленности способны изменить наш рацион. Мы услышим их мнение о растительных альтернативах, экологических трендах и о неожиданных ингредиентах, которые станут основой питания будущего.

В выпуске приняли участие:

Анастасия Бадаева, врач-невролог и координатор направления «Нейронутрициология» Института междисциплинарной медицины;

Дмитрий Алексеев, кандидат биологических наук и доцент Университета ИТМО;

Олег Медведев, доктор медицинских наук, заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ им. Ломоносова и председатель правления НИЦ «Здоровое питание».

А также эксперты ГК «ЭФКО»:

Александр Алексеенко, директор по молочной отрасли масложирового дивизиона ГК «ЭФКО»;

Наталья Даншина, директор по маргариновой продукции масложирового дивизиона ГК «ЭФКО»;

Алёна Суркова, директор по кондитерской отрасли масложирового дивизиона ГК «ЭФКО».

Кроме того, в этом спецвыпуске вы услышите отзывы о новинках, представленных на дегустации. Своим мнением поделились: 

Анна Дроздова, директор по производству АО «КО «ЛЮБИМЫЙ КРАЙ»;

Юрий Кейн, руководитель направления по разработке технологий собственных производств сети «Магнит»;

Ольга Муравьева, генеральный директор ООО «Кондитерская фабрика «ПОБЕДА»;

Анастасия Першина, специалист по работе с государственными органами аппарата управления Холдинга «Объединенные кондитеры»;

Владислав Родыгин, менеджер по управлению цепочками поставок ООО «Ви Фрай»;

Михаил Варганов, директор ООО «СПАРТА-ЭКСПОРТ»;

Дмитрий Жирнов, заместитель генерального директора АГ АО «ЭССЕН ПРОДАКШН».

Как вы думаете, ингредиенты будущего — какие они? Пишите ваше мнение в комментариях.

#збб #забокаломбелого #подкаст