第一杯咖啡的起源大約在9世紀，埃塞俄比亞的一位「牧羊人卡迪」

• 發現他的羊群吃了紅色的咖啡果後變得異常興奮，於是他將這些果實帶給了附近修道院僧侶。
• 起初僧侶不願意食用這些果實，甚至將它們扔進火裡，但火烤後的咖啡果散發香氣，僧侶於是從餘燼中撈出咖啡豆，將這些咖啡豆磨碎溶解在熱水中，製成了“世界上第一杯咖啡”，這杯咖啡被認為能幫助僧侶保持清醒，長時間進行祈禱。
• 咖啡文化起源於非洲的埃塞俄比亞，隨後傳播到阿拉伯世界，走向全球。

第一碗麵條的考古實物是在中國青海民和縣喇家遺址發現的，這個遺址距今約4000年歷史。

• 2002年考古發掘時，在一個倒扣的紅陶碗中發現了麵條殘留物，科學鑑定確認是用小米粉製成的麵條。
• 這碗麵條細長均勻，形狀類似現代拉麵，保存完好，被認為是世界上最早的麵條。
• 台灣最早的稻米化石發現於台南科學園區南科遺址，距今5000年，被稱為「台灣第一米」，超越先前墾丁4000年前的陶片印痕，證實新石器時代已有了稻米育種。

第一顆水果「葡萄籽化石」發現於印度，距今已有約6600萬年。

• 「核桃化石」距今約260萬年，出土於中國雲南昆明地區，這些核桃化石形態與現代桃核非常相似，推測當時的桃子果實直徑約5厘米，可能在野生狀態下就被早期靈長類動物所食用。

第一顆蔬菜，在非洲南部一處洞穴於17萬年前灰燼中，發現了最早的烤根類「蔬菜碎片」

• 史前時期，農業植物的馴化始於新月沃地（西亞、埃及和印度等地區），約公元前1萬年左右。
• 最早被種植的農作物包括小麥、大麥、豌豆、扁豆和其他豆類，部分豆類可以作為蔬菜食用，茄科植物（包含番茄、馬鈴薯、辣椒等常見蔬菜）有超過3000萬年的歷史，阿根廷出土了約5200萬年前的茄科植物化石，表示了蔬菜植物的演化非常悠久。

第一杯果汁在古代文明埃及、美索不達米亞和中國早期農業社會已經有對水果的栽培和利用。

• 在遺址中發現製作果汁和發酵果酒的器具，顯示果汁加工至少有幾千年的歷史。

第一瓶葡萄酒和蘋果酒，最早的葡萄酒，約8000年前出現在現在的格魯吉亞（喬治亞）地區

• 這是最古老葡萄酒殘留痕跡，葡萄酒的釀造技術逐漸傳播到美索不達米亞、埃及、希臘、羅馬等古代文明，成為重要的飲品和文化象徵。
• 蘋果酒起源相對較晚，但在歐洲尤其是英國和法國的歷史中有悠久的傳統，早期歐洲農民利用野生蘋果製作發酵飲品，而蘋果酒成為農村常見的飲料。

第一瓶瓶裝礦泉水在19世紀中期由法國佩里埃公司生產的，起始於1868年。

• 這被認為是飲用天然礦泉水作為商品化、瓶裝和出售的開端。
• 而更早在宋朝時期，已經有類似瓶裝山泉水的做法，用砂瓶裝盛泉水並封口出售，但由於當時水質淨化和密封技術不成熟，瓶裝水需要購買後再自行過濾處理，雖然稱不上現代意義上的瓶裝水，但體現了礦泉水包裝和流通的早期形式。

第一包餅乾在最早的工業化製造始於19世紀，由英國和美國食品工業推動。

• 餅乾原本是軍隊和航海補給品中的重要乾糧，容易於保存而且攜帶方便，839年美國出現了「蘇打餅乾」。 
• 20世紀初，包裝技術逐漸成熟，使得餅乾能夠以完整密封的包裝形式銷售，這也意味著「第一包餅乾」實質上是現代包裝餅乾的起點。 
• 「馬克思兄弟」，是現代包裝餅乾行業的先驅之一，推出了多種著名餅乾，並廣泛採用密封包裝以保持餅乾新鮮。

第一顆糖果的起源可以追溯到人類古代對甜味的探索

• 糖果本身是透過提煉天然的甜源，例如甘蔗和蜂蜜製作的。
• 最早的糖來源主要是東南亞和印度區域的甘蔗，甘蔗被人類種植和利用已經有約8000年以上的歷史，人們學會從甘蔗中榨汁、熬煮並結晶提煉糖分，這些固體甜味物質可以視為糖果的雛形。
• 除了甘蔗糖，人類早期也利用蜂蜜作為天然的甜味來源，採集蜂蜜和利用蜂蜜可能是最古老的「醣類」甜食行為，在中國，最早的糖可能是從麥芽中提取的麥芽糖，在《詩經》中已有相關記載，說明古代人已經有將穀物加工成甜味物質的技藝。