Eine Zeitreise vom Mittelalter zum Müesli
Wir reisen entlang den Spuren einer Mahlzeit und zeigen auf, warum sich ein genauerer Blick auf das Frühstück lohnt. Denn Kaffee, Tee, Kakao, Zucker, Cornflakes oder Ovomaltine erzählen nicht nur Konsumgeschichte – sie verweisen auf Plantagenwirtschaft, koloniale Gewalt, Industrialisierung, Ernährungspolitik, Körperbilder und die Macht der Werbung.
Warum galt Frühstück der Kirche zeitweise als moralisch fragwürdig?
Wie wurde Kaffee vom kolonialen Genuss- und Heilmittel zum Treibstoff der Arbeitsgesellschaft?
Welche Rolle spielten Werbung und Wissenschaft bei der Erfindung des „gesunden Starts in den Tag“?
Und weshalb führt die Geschichte der Ovomaltine nicht nur in die Schweiz, sondern auch ins British Empire?
Link zum Artikel von Thomas Fenner: Ovomaltine – Nationalsymbol und Weltprodukt. https://www.bezg.ch/img/publikation/21_2/fenner.pdf
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