2016年4月、秩父市に日本初のシュガーハウス「メープルベース」がオープンした。

シュガーハウスとは、カエデの樹液を煮詰めてメープルシロップを作る小屋のこと。

メープルベースでは、秩父の山に自生（じせい）するカエデの樹液でメープルシロップを作っている。

この活動、実は秩父の森を守り、育てるために大きな役割を担っているのだ。

これは、秩父のカエデに懸けたひとりの女性とその仲間たちのストーリー。

▼Topics

#1 冬のカナダ？

#2 なぜ秩父でメープルシロップ？

#3 カエデのポテンシャル

#4 カナダで目の当たりにしたメープル文化

#5 メープルベースの奇跡

#6 起点、基地、発信源