融合客家四炆四炒與在地食材，就讀中州科技大學行銷管理系的詹志強烹飪出健健美味，兼具傳統與創新的客家料理。他傳承媽媽傳統客家料理的精神，加進在地與創意概念，贏遍臺灣客家料理界；未來，他要帶著客家菜站在世界舞台，把客家菜發揚光大。今天的教育新亮點將認識這位堅持終身學習的料理達人，中州科技大學行銷系的詹志強。