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时隔四个多月再次更新,已经不能用简单的「忙碌」来形容我们的生活结构了
也想过是不是已经云游过的城市再次前往会减少新鲜感,但确实人生的每一次体验都是独一无二的,所以有了这期秋日游青岛体验,再次品尝青岛的非常规海鲜、吃席文化与烧烤江湖和那些关于青岛交通的趣事儿~~
7:35 第二印象:从建筑、气候到饮食、历史文化,青岛这座海滨城市和大连到底有多暧昧
青岛遍地都有的啤酒屋是什么
21:29 在一家非平价海鲜馆子,你可以吃到什么
鸟贝:一种脆甜Q弹有肌理感、风味介于螺类和贝类之间、适配油淋和碳烤的海鲜
熟成竹荚鱼:油润细腻且又富有脆弹口感的熟成鱼,搭配柚子皮后绝美!
31:45 看了那么多的吃播视频,藤壶到底是什么风味?
百合糕:在海鲜云集的餐厅依然不失风采的甜品
藤壶的外壳与内里↓
43:05 青岛的吃席体验:当我们在追求一种文化时,更在意的是仪式感还是稀缺体验
手掌大的虾、鲍鱼、海参小米薏米汤、四喜丸子、戗面大馒头、无花果与团岛文化、青岛酒席的公筷礼仪
在青岛餐饮工作真是一件不容易的事
59:33 青岛的早餐与夜宵
打卡海鲜大锅贴,流汁儿的细腻与粗狂
在烧烤店体验蘑菇筋、马步鱼、鳗鳞鱼和四厂啤酒、菠萝杯
考古鳗鳞鱼真身
1:17:32 青岛有趣的事:青岛还有什么我们不知道的隐藏地位
在青岛一天走遍中国、光顾海边大爷的摄影事业、胶东机场的前世今生、计划单列市
提到的作品
影视剧:长安十二时辰
馆子:阿刁海鲜、嘉敏烧烤、很久以前、众品老方子锅贴甜沫
食物:流蜜无花果、青种枇杷、马步鱼、鳗鳞鱼
BGM:How Long, How Low? by「Chance Peña」
五一前后和猪猪一起去了他的家乡洛阳,伴随着猪猪一次又一次的「我怎么不知道」,这次回家看看变成了精神洛阳人笨笨带本地猪猪猪游览(划掉)吃喝的云游之旅,欢迎和我们一起探索这座城市
02:44 洛阳话速成&第一印象:湿润、含绿量高vs灰色的天、重工业厂区与苏式建筑
人回到故乡后会水土不服
17:56 洛阳的摆摊文化与人口净流入趋势
为什么所谓的「本地人强推美食」连本地人都没吃过?
24:29 时代的眼泪「海碧」汽水的前世今生
比健力宝更历史悠久,性价比之王却仍未走出洛阳
33:19 一碗好喝的洛阳牛肉汤,应该怎么选怎么吃
吸满了饼丝、牛肉和葱花香菜香气的底汤,令人回味无穷
什么是牛肉汤的咸汤甜汤
44:47 走遍全国的洛阳水席,多重历史与风味争议
牡丹燕菜、焦炸丸子、蜜汁红薯、连汤肉片…红薯粉上大分
洛阳水席的头牌牡丹燕菜↓
01:00:11 洛阳小吃集合:蒸菜、烤鱼、涮肚与并不推荐的豆腐汤
01:09:50 洛阳咖啡:服务、创意、风味、体验…都不输上海的藏绿咖啡好在哪里
01:25:26 集商业文明与复古风潮于一体的城市生活方式
100多块就能做全套汉服妆造,洛阳的穿越体验与速食拍摄文化
平权之下的男扮女妆造
01:23:14 可以享受陶渊明式生活的「邙山远眺」,一种新奇小院生活的觉醒
其中一个小院的一角↓
01:27:51 从状元市集采买牡丹芍药到北京家庭策展:一场关于生命的接力、热爱与联结
在北京家里厨房的牡丹策展↓
提到的作品
店铺(洛阳):隆盛牛肉汤、南关小碗牛肉汤、师味葱扒虎头鲤、管家水席、余记蒸菜、和记涮牛肚、藏绿咖啡
BGM:风起洛阳 by「赵景旭(Winky诗)」
活水姐是我的在职同事,入职时她刚从其他部门活水过来,现在的她又即将活水到新部门。过去一年每每在我职场的痛苦时刻,总能从她身上获得很多能量,有时候是激励与夸奖,有时候是骂骂咧咧(笑),但不变的是,她总是把生活过得热热闹闹、生机勃发
她也是我近一年遇到、用当下的高频词来说「主体性很强的人」。尊重自己的感受,「以自我为中心」,勇敢积极敢于发声,不会惧怕任何一种被动妥协
和她对谈这期节目时,才慢慢明白,主体性强的人是如何长大的,父母、老师环境扮演着很重要的角色,个人的叙事与自信、笃定也必不可少。最关键的是,主体性强不意味着情绪超人、从不内耗,而是如何带着个人特质翻山越岭,去面对和解决一个又一个人生难题
02:16 连续六年的小学评语都是「以自我为中心」,一度以为这是个褒义词
08:44 面对校园霸凌,主体性很强的人会怎么做
好的处理霸凌的环境是什么样的,老师、家长可以扮演什么角色
14:09 反思会攻击一个人的主体性吗?
慕强≠内耗,主体性强又慕强的小孩,如何应对「我想要我得到」
20:12 什么是真正的成熟,人会在一次次成功与失败里探寻自己的内心
太喜欢竞争之后,收获的反而是无聊
25:39 主体性强的人也需要保护好自己:嗅到危险且不逞强
如何在再次被霸凌后学会示弱, 并在合适的机会反击
33:50 主体性强的人也会内耗吗
小时候发现真心交付的朋友,原来只为自己手里的零食而来,果断内耗转外耗
41:21 被pua到低谷,主体性被击碎后,花了一年重新学会“反弹”
遇到人生的重大挫折,如何「熬」到天亮
可以不在意别人的评价,但至亲成为了权重股
55:59 骂人是一种情绪表达,提升骂商可以用幽默消解愤怒与绝望
真实案例:饭桌上怼劝酒的长辈「你们好肤浅」,全场安静但问题解决了
01:04:29 时过境迁,依然会反思问题。但70%都归结于别人
提到的作品
电视剧:亮剑、西游记
电影:绿光
BGM:友よ(朋友啊)by「SUPER EIGHT」,日剧《我的事说来话长》主题曲
一期普通到不能再普通的节目,从最近看的剧安利聊到吵架、工作、AI压力、嘻嘻哈哈的相互嫌弃。剪辑的时候忍不住和猪猪感慨「怎么这么碎片又抽象」
确实很像我们每天的生活,vlog般的碎碎念和随机,又无数次「那我们拉回来」「说回到xxx」寻找主题般地拉回,但是生活本身也没有什么主题。我们有远大的理想吗,我们有特别狂热的人和事吗,有无比憎恨想要惩罚的人吗,有超越生死的烦恼吗…好像都没有,都化身为每一天的家长里短随机波动了
当时间停留在这一刻,我们就聊这一刻的快乐与怅惘,当未来终结在哪一天,那我们就过好这一天前的所有日子
提到的作品
电视剧:我的事说来话长、我们由奇迹构成、四重奏、凪的新生活、重启人生
电影:看上去很美
咖啡店:月球咖啡
BGM:Beautiful Journey by「平井 大」
做播客的第四年,无数次幻想过我们的第100期节目是什么样。阴差阳错地是这期拖更了2个月的城市云游记节目,庆祝小小里程碑🎉再鼓励和许愿未来有更多的人生体验
如果说澳门上集聊的是第一印象、古早蛋挞、茶餐厅与鱼翅记忆,那这一集,更像是一场钻进老街深处的散步。从一块杏仁饼一颗咸柠檬一杯椰子雪糕一袋荔枝红茶…开始,聊到澳门那些还在坚持的小店,澳门真正动人的地方,可能不是那些巨大的商业体,而是那些几十年没搬过家、只做一件事的小铺子
它们缓慢、固执、不追热点,但也因此,保留了一种如今越来越少见的「活人感」与「真实」
5:58 3D 体验澳门杏仁饼宇宙:风味、历史与品牌(咀香园x晃记x钜记)
一块杏仁饼背后的家族史、商标战与澳门往事
24:40 永吉柠檬:一颗咸柠檬里的港澳小店文化
29:33 洪馨椰子:150年的椰子雪糕,和“慢慢经营”这件事
35:29 英记茶庄:那些从澳门流传至海外的饮茶文化
52:25十月初五街: 一条街的浮沉,从繁华码头到本地生活区,没有赌场的喧嚣,只剩下澳门真正的呼吸
57:43 六记粥面:80年老店,16年米其林必比登,鲮鱼球与虾子捞面的真香现场
01:08:22 威尼斯人、巴黎人、伦敦人:人造蓝天下的大型「大富翁」现场
冷知识:「Macau」还是「Macao」?为什么普通人60天内不能去两次澳门?澳门居民真的“躺赢”吗?
提到的美食:安德鲁饼店、大堂街炸鸡店、胜利茶餐室、添发碗仔翅(只收现金)、杏仁饼(晃记/最香/咀香园等)、永吉柠檬、洪馨椰子、英记茶庄、老街牛杂·古法牛杂、六记粥面
零食:英国玛莎糖果(大黄吉士味道)
提到的作品
日剧:我的事说来话长
纪录片:人生一串
BGM:今夜茉莉开 (Jasmine Season) by「莫非定律乐团」
精神潮汕人笨笨在看完电影的第二天快马加鞭录制了这期节目(还有N多flag在路上…
本期节目更像是跟着电影云游潮汕,除了电影里的潮汕美食与民俗仪式,还有更多我们对电影的理解,那些侨批背后的诗意和故事、电影克制的节奏与情到浓处的身临其境、两位女性传递出的生活力量与电影以点到面的乡土情谊与寻根文化…总之,欢迎评论区交流👏
02:45 电影「给阿嬷的情书」基本信息
潮汕电影拓荒者蓝鸿春,深圳潮青会会员郑润奇(晓伟)与「不务正业」的优秀素人演员们(含科班老戏骨)
电影原型与乡土区域电影的传播,什么是批(平安批/侨批/番批)
11:07 那些电影里的潮汕美食
胶己人的甜汤:鸭母捻与姜薯,甜汤里竟然有鹌鹑蛋?姜薯片/泥究竟是什么味道
19:23 潮汕杂咸之橄榄菜&南枝摆摊经营的无米粿究竟是什么?
「我去看看橄榄菜凉了没」,橄榄菜可以怎么吃
为什么叫「无米粿」,经典无米粿是韭菜馅儿的,制作无米粿时为什么要「煮钢」
23:43 潮汕人的心头好水果:油柑与橄榄
南枝分给房客的油柑,风味与营养价值
老年淑柔带给南枝的橄榄:潮汕人家中必备的待客水果,也是两位女性交织出的先苦后甘的生活
31:14 贯穿电影的「木棉花」意向,代表热烈的爱情与潮汕人看得见的乡愁,竟然也能吃?
“木棉开矣,念家中阿嬷晒花煲汤否?”“暹罗无红棉,见此干花,如归韩江边”
39:20 电影里的潮汕用词
我们不喜欢的词「走仔」,也有特定的节日,与「走仔」对应的是「兜仔」
一个不恨嫁的家庭,充满了对女性的尊重
「唐山」与「暹罗」:一个在这头,一个在那头
潮汕经典童谣「十螺歌」
44:55 挽面、出花园、营老爷、扛旗头…那些每个潮汕人都熟悉的专属仪式感
南枝每次读错信在查的是潮汕人专属字典?
55:38 充满诗意与思念柔情的侨批,你最喜欢哪一句
将读信与教学相结合,属于潮汕人心中的情义与归属感更绵密了
1:01:48 用幽默消解意外,用克制加深感情浓度,于无声处胜有声
人生有了厚度,开始理解生活之日常
「你怎么不早说」、「你生这么多孩子怎么过呢」、「好吃下次再给你寄」
独特的镜头语言下,一直担心老年淑柔见不到南枝而揪着的心
1:08:38 给阿嫲的情书,恰恰是一位女性写给另一位女性的生活力量
关于盗贼的勇敢,木生的坚韧与淑柔的以柔克刚
女性们的热爱学习、靠自己与照耀他人
1:12:08 华侨的话语权、由点到面海外潮汕人的乡土情谊与寻根文化
汕头博物馆的劳工故事与猪仔钱
美好与不真实的故事背后,还有一些未知的可能
提到的作品
电影:爸,我一定行的、带你去见我妈、一个勺子、罗曼蒂克消亡史、海上花、红高粱、横道世之介、甜蜜蜜
电视剧:繁花、白鹿原
话剧:春逝、宝岛一村
文章:
姜薯怎么吃:https://zhuanlan.zhihu.com/p/581486634
油柑的介绍:https://zhuanlan.zhihu.com/p/699832547
餐厅:北京潮舍,惟炉朝厨
BGM:月下煮茶 by「陈佳」
这期节目源于一场和猪猪的即兴吵架,也因此带来了我从恋爱步入婚姻后的第一课
和同样在成长中的老朋友酷狗对谈了这期节目,一个婚姻不足1年的见习生和彼时即将迎来结婚5周年的「前辈」针对情绪、爱情、金钱观、婚姻的柔情与犀利展开对谈~
1:18 婚姻里的难题好像不再是沟通就能解决的
4:11 酷狗:无法独自处理父母情绪的时刻,在婚姻里还有另一半
11:11 我们眼中的父母之委屈,也是他们为自己新身份担负的责任
15:55 一张理发卡带来的撕裂:婚姻里谁没有为家庭付出过
情绪上头时的谈判无能:无论怎么聊都无法彻底从伤痛中释怀
愤怒是情绪的引爆点,也是重要输出口
21:57 婚姻里的委屈与变质,如何衡量是偏见还是实感?
男女性对婚姻的态度:无需展示宜人性VS深耕未来的起点
28:10 双互联网家庭的吵架噩梦:翻监控、搞复盘…一场无止境的寻根之旅
笨笨的婚姻第一课:告别揣测与验证,在自我强大下探索相对公平
36:58 吵架里的自我怀疑:我的需求是合理的吗,我的情绪是正常的吗?
夫妻金钱观的一次探底,在朋友家问对象攒了多少钱
43:37 婚姻里的契约是对双方的保护,保护提出方缓解焦虑,保护执行方不再承担不属于自己的责任
交叉的金钱观:钱不是决定快乐的必要因素,那我们又在焦虑什么
51:03 记账使人安心,记账也使人焦虑
Tony 是原罪,关于理发卡充值的第二个家庭灾难故事
58:49 当你的伴侣突然不想工作了,你会如何回应?
契约关系下的婚姻人情冷暖,爱自己也爱家庭
外难让婚姻双方都抱得更紧了
1:07:12 保持个人的主体性,婚姻关系也只是众多关系中的一种
如果用三个词来形容婚姻
BGM:这世界 by「苏娆」
春天是个好辰光,人真的很难抵御万物复苏和埋头慵懒去对抗工作/学习/输出
好在千呼万唤始出来,这期热乎的关于澳门的云游终于赶上了3月的尾巴
PS:最近超爱BGM这音乐!
1:47 面对AI,你是否也有fomo焦虑
7:20 澳门第一印象:有序与无序的交织,一座城市的简单与复杂
发财车与博彩,金光闪闪与密不透气
16:26 一座口岸城市的两种面孔:横琴像新加坡,拱北像TVB
每个城市都有自己的模式
澳门区旗的含义
26:15 正宗葡式蛋挞吃起来和KFC蛋挞没啥区别?
葡式蛋挞的起源:一个英国药剂师,在路环改良了独属澳门的风味
35:45 为什么来澳门非得吃这顿炸鸡?
传统炸鸡分类与澳门一夜干炸鸡
39:50 澳门茶餐厅的起源与发展
猪扒包、菠萝油、双皮奶与豉油香
50:10 从「无翅不成席」到几十一碗:鱼翅的平民化之路
澳门为什么有鱼翅一条街?碗仔翅到底是什么
BGM:Further On Up The Road by「Johnny Cash」
伴随着春节结束、新年开工,你是否也会在离开家乡的时刻泛起一丝不舍的乡愁
或因为家人分别,或因为故乡的物是人非,又或是对自己曾经的希冀与成长的变化…
回京三天了,笨笨依然还在乡愁的戒断里,这期节目录制时,猪猪笨笨几度哽咽,仿佛在经历一场巨大的告别,甚至在剪辑时听到那些无法挽回的遗憾,又忍不住泛起乡愁
本期BGM是罗大佑的「乡愁四韵」,记得初中课本学习余光中「乡愁」时,老师放了这首歌,现在听来,又多了很多与儿时、家乡的联结
想家的时候,常来听听吧
2:07 回乡悖论:在家时想回北京,回北京时想念父母的家
离开家乡的人,才懂那种「敲钟一样重重一击」的失落感
06:38 小时候背余光中的「乡愁」,离开家乡后才真正读懂
猪猪:第一次上大学,在天桥上独自流泪,是分离情绪还是乡愁
10:23 文学作品里的乡愁
承载着自我成长比较的「富贵不归故乡」「我曾经豪情万丈」
亲人离开,故乡就失去了根「如果妈妈不在了,我可能再也不会回到汨罗」
习俗淡化的家乡,令人「每逢佳节倍思亲」
笨笨:当妈妈说不用再出亲戚们的份子钱,瞬间有种被“剔除祖籍”的失落
20:18 每一次拐角的送别,都是对乡愁的脱敏训练
离家前夜最是不舍,用打麻将「对抗」离愁
23:21 你永远有回乡的理由,但并非每次都能拥有重启故乡回忆的契机
家乡的「闯入者」,让家的情绪和凝结力更强烈
29:43 笨笨:我没有机会回到二十年前生活的地方了
消失的地理坐标,再也回不去的老房子、澡堂子、码头和被迭代的习俗与年味儿
36:04 为什么人越大越容易多愁善感?
笨笨青春期的叛逆:「金坛不是我的家」——和故乡怄气的那些年
40:55 人为什么回产生乡愁
分离是催化剂,时代变化是加速列车,人的记忆是有选择的
现代人越来越难被满足的消费需求,令人无比怀念的那些年
无人诉说的乡愁,无法消解的深夜落泪
45:08 在「物是人非」里感受后知后觉的遗憾,好像有人在你的情绪上弹琴
乡愁无法被消解,因为遗憾永远是后置的
一些难以忘怀的记忆碎片
55:08 每一次回家都是一次回望,我们如何与乡愁共处
提到的作品:
影视:甄嬛传、中国奇谭1(乡村巴士带走了王孩儿)、中国奇谭2(拜山)、请回答1988、少年时代
诗:乡愁、回乡偶书、九月九日忆山东兄弟、
书籍:史记·项羽本纪、豆子芝麻茶
歌曲:故乡的云
BGM:乡愁四韵 by「罗大佑」
新年第一期节目,慵懒过后终于赶上了1月末班车,也终于高兴又欣慰,做播客这件事竟然坚持到了第四年。最初只是记录两性关系里的小美好,如今我们步入了婚姻,进入稳定的情侣关系、以及面对更多新鲜又厚重的两性课题,比如情侣谈钱
这期节目在叽叽喳喳的表达中,又触发了我们的吵架激情,而这次猪猪的吵架能力也得到了质的飞跃,maybe对我来说又到了需要精进的时刻。但即便是掌握了沟通的精髓和相互尊重的前提,也依然有学不完的情侣课题,这期节目挺好的~
3:31 金钱的敏感性,好像恋爱里的谈利益就像是算计
财务的透明度,对每个人都是一种挑战
15:42 从金钱的敏感性,到关系的敏感性
被男权道德绑架的社会,女性比男性更愿意开口谈钱
21:04 谈钱是情侣关系的试金石
委屈是不能被压抑的,在感情/工作/生活里一直都是
27:37 好像一直不谈钱,就一直能待在舒适区?nonono
谈钱也许意味着,对关系的深度畅想
31:37 猪猪笨笨是如何开始谈钱的
早期靠同理心撑起蜜月期,后期靠制度和章法成就履约感
情侣谈钱的easy模式和hard模式
在婚姻这件大事里如何谈钱?
41:22 在成长成熟面前,开始意识到家庭结构和时间变化会带来新问题
猪&笨的辩论/吵架:攒多少钱都不够的绝望感为何产生?
什么样的问题解决是真正的解决
47:32 亲密关系里的的恐慌与绝望,也许来自无法对钱拥有支配权
收入与净收入,漏斗对谈钱的重要性
情侣之间的禁忌:永远不要避开综合项只谈收入对家庭的贡献
57:58 情侣谈钱的注意事项:解决问题>>宣泄情绪
提到的作品:
影视剧:请回答1988,逃避可耻但有用
BGM:冬天游水 by「张玉华」
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