淄博为什么这么火？

总有人以为淄博是一夜爆火，回顾这波操作，其实是“炉火纯青”。
3月初，淄博烧烤在社交媒体初露头角，政府随即以召开发布会、举办烧烤节、打造烧烤季、成立烧烤协会、发布烧烤地图、开通烧烤公交等方式全力打造“烧烤名片”。彼时，个别城市为治理污染提出禁止露天烧烤，正在舆论场刷出一波反感。
4月初，烧烤带动淄博获得超高流量后，不断有消费者在打卡中发现当地不仅有小饼烤炉蘸料，还有低到令人直呼意外的物价和没有缺斤少两的秤盘。彼时，网红美食总是价格高企、街边小摊大多会缺斤少两的认知，还令游客咬牙切齿。
往后看，淄博的“逆流行为”还有很多，如宾馆涨价潮中的理性限价、城市竞争潮中的兄弟帮衬……可以说，它们都指向一个共通的逻辑——人们需要，政府就提供；舆论反感，政府就砸锅。这座城市就像政务界的“海底捞”，台前追求的是服务至上，幕后遵循的是用户满意。
在这场极高曝光度的出圈过程中，城市治理者扮演着不可忽视的重要角色。烧烤技术、营销诀窍、服务细节，只是出圈的“表”；服务型政府、现代化治理思维、人民至上，才是出圈的“里”。