姊說食話

為什麼你明明吃很多纖維還是便秘？
已經有比之前多喝水，還是排便不順？
排便不順會怎樣嗎？

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#姐說食話 #請問營養師 #營養學 #營養師 #便秘 #膳食纖維 #脹氣 #腹瀉

EP8 「老闆，我的餐點不加味精唷！」——好像這樣一說，餐點就比較健康一些～味精是很可怕的東西嗎？科技與狠活？

「老闆我不要加味精！」這句話你是不是也說過？這集《姐說食話》環環營養師與郁涵營養師從生活經驗聊起，解密味精是怎麼來的、為什麼會被妖魔化，以及到底對人體有沒有害？如果你也曾懷疑味精是不是“不天然”，那這一集務必要聽完喔❤️！

00:00｜老闆!我不要加味精唷
02:10｜味精是怎麼來的？原料竟然是○○！
05:20｜味精吃了真的會頭痛？揭開中國餐廳症候群的真相
08:45｜天然食物也有鮮味？和味精有關嗎？
12:00｜不加味精＝比較健康？營養師觀點來解惑
14:40｜延伸聊添加物標示、化學名詞的誤解
17:50｜結語：回歸科學看味精，少一點恐懼，多一點理解～

你是馬上喝「紅臉」的人，還是滴酒不沾？臉紅是體質？能訓練變不紅嗎？

本集由環環營養師與郁涵營養師從自身經驗、專業出發，聊聊營養飲食文化、酒量能不能訓練、飲食真的能助眠嗎？

還有大家最想知道的「🌟解酒密技🌟」到底有沒有用？用功能醫學觀點解開酒精與身體的真相，愛喝不喝的你不能錯過！

00:00｜你是會喝酒的人嗎？

04:30｜紅臉人酒量好嗎？酒量到底能練嗎？

10:50｜酒助睡眠？原來你在破壞睡眠基礎！

19:00｜熱門解酒法大破解：牛奶、蜂蜜水、NAC有效嗎？

25:00｜男女解酒怎麼吃？營養師的功能醫學建議！

如果您聽完有任何的想法，歡迎留言跟我們討論～

許多人為了好看而採取的極端減重方法，例如攝取極低熱量，這反而可能加速老化。 專家指出，少吃多動的原則雖然部分正確，但吃太少會導致基礎代謝率下降，身體進入飢荒模式，反而讓減重變得困難，並可能引發荷爾蒙失調，如月經不來。 對話也提到過度攝取單一食物，特別是纖維或完全不吃澱粉，可能導致營養不均，進而影響健康和減重效果。 最後，他們也談到了運動的時機和壓力管理對減重的重要性，強調沒有一種方法適用於所有人，應根據自身狀況調整。

00:00 吃太少反而讓你老得『更』快
02:49 一天一餐？膽囊都要結石了
04:05 只吃菜又缺水，腸子會抗議
05:59 身體進入飢荒，先放棄的是健康
07:52 壓力太高又在晚上動，睡也睡不好
10:12 讓副交感啟動，幫助晚上睡得好
11:48 正確小放鬆有助睡眠
15:43 先誠實面對自己的壓力吧
17:49 減重不是比狠，是比穩

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#少吃多動 #飲食迷思 #功能醫學  #功能醫學減重 #壓力胖 
#運動營養 #營養師真心話 #不復胖 #168斷食 #減重卡關

談到吃素，你有什麼看法呢? 你是支持吃素還是吃葷呢?
這集要來跟大家聊Neflix紀錄片「人如其食 雙胞胎實驗」，這部紀錄片是由史丹佛大學所作的研究，他們發現吃素的人竟然能顯著提升性慾?! 來聽聽我們對這部紀錄片的想法吧

00:00 Opening
00:10 「人如其食：雙胞胎實驗」在探討什麼?
02:33 令人印象深刻的片段和研究結果
10:00 吃素應該要留意的事
12:56 蛤！鮭魚的紅是來自人工色素?!
16:56 產銷履歷讓你買食材更安心
19:14 營養師有吃素嗎?
22:38 除了吃不吃素，我們想說


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想要增肌減脂的你可能知道飲食吃足夠的蛋白質是很重要的事情，但你知道嗎? 蛋白質吃法也是有眉角的，如果只是一昧地吃蛋白質，不僅吸收有限，也會讓你大出昂貴的大便!? 

00:00 Opening
04:26 營養師家裡必備的蛋白質
07:43 為什麼吃蛋白質這麼重要
11:46 蛋白質食物可以幫助血糖比較穩定
15:11 這些人容易蛋白質吃不夠
22:32 蛋白質補充品要怎麼挑?
25:04 你也要留意的慢性食物過敏?
28:12 腸道消化不好會大出昂貴大便
29:44 膠原蛋白可以增肌嗎?

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你也有在運動的習慣嗎? 其實運動前中後怎麼吃無論是對運動的表現，或是增肌減脂的效果是很明顯的！吃錯方式可能會讓你的運動表現不好，甚至增肌減脂的效果也不會太好！這集就讓在運動營養超專業的環環告訴大家各種眉角！

00:00 Opening
01:56 接觸運動營養的起心動念
08:27 運動員不可不知的運動營養
10:52 有氧運動好?還是無氧運動好?
14:30 原來運動也要訓練腸胃!?
18:00 運動前該怎麼吃?
20:48 空腹可以做運動嗎?
21:56 運動後一定要記得這樣吃！
25:07 運動要喝這種水這種讓你更持久
26:15 增肌減脂的吃法一樣嗎?
28:12 有氧、無氧怎麼選? 安排?

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你是否也一輩子從未離開減肥這項任務，每次美食當前總是會安慰自己「沒關係啦！明天再來減就好~~」這可能其實是一種說服自己「明天會更好」自我欺騙的一種拖延症！這一集就要來聊聊關於減肥和拖延症

00:00 Opening
00:16 營養師也有衣服穿不下的困擾!?
03:13 身為媽媽的各種拖延症
07:51 擺脫不了拖延症，不如試試高品質拖延吧！
10:57 小心！專注眼前的享樂讓你想拖延重要的事
14:14 好棒棒印章！善用獎勵機制降低拖延
17:04 明天的我會更好！乾安餒!?
20:42 營養師的診間經驗談
28:51 如果我很會拖延可以怎麼辦?


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你曾經為了減重而每天秤重、精算熱量，結果反而焦慮爆棚嗎？

身為營養師的我們其實也跟你一樣經歷過類似的困擾，這集要來談談關於秤重、算熱量焦慮，想擺脫對這些測量數字的依賴~

00:00 Opening
00:10 你也會秤重算熱量嗎? 地方媽媽是人間高手!?
04:51 營養師覺得食物都要秤重算熱量嗎?
08:08 營養師的秤重焦慮血淚史
14:45 原來國標舞者要如此自律！
20:00 不量體重、不算熱量就會焦慮!?
27:19 擺脫秤重焦慮，你可以這麼做！
33:04 超離題之反詐騙宣導

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我們是兩位中生代營養師🙌🏻～我是環環🥰 我是郁涵🥰
我們不談嚴肅的營養學，而是聊聊吃飯的哲學、飲食的樂趣，還有那些你以為懂了，但其實還有很多秘密的健康知識～歡迎訂閱追蹤我們～
每週三 歡迎您準時收聽～❤️

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