Tất cả bệnh nhân trong chùm ca ngộ độc ở Quảng Nam đã cùng ăn cá chép ủ chua, món ăn được xác định dương tính với vi khuẩn Clostridium Botulinum type E.
Botulinum được là xem một trong những độc chất giết người mạnh nhất thế giới. Toàn thế giới chỉ một công ty tại Canada sản xuất thuốc giải với giá hơn 8.000 USD/lọ.
TS.BS Lê Quốc Hùng, Trưởng khoa Bệnh Nhiệt đới kiêm Trưởng Đơn vị Hồi sức - Chống độc, Bệnh viện Chợ Rẫy cùng 2 chuyên gia khác đã lập tức mang 5 lọ thuốc giải Botulinum đến Quảng Nam để cứu người. 3 người đã có tình trạng suy hô hấp, yếu liệt tứ chi nặng nhất đã được truyền thuốc trung hòa độc tố.
TS Hùng cho biết sự việc này có nhiều điểm tương đồng cũng như khác biệt so với chùm ca ngộ độc pate Minh Chay xảy ra trên toàn quốc hồi năm 2020.
Chuyên gia đã đưa nhiều cảnh báo về sự tồn tại của vi khuẩn Clostridium Botulinum cũng như biện pháp đảm bảo an toàn trong vệ sinh, chế biến thực phẩm để tránh những độc chất có thể gây ảnh hưởng sức khỏe tương tự.
Host: Quỳnh Nhi
Khách mời: TS.BS Lê Quốc Hùng - Trưởng khoa Bệnh Nhiệt đới kiêm Trưởng Đơn vị Hồi sức - Chống độc, Bệnh viện Chợ Rẫy.