Zlín

V novém letním zpravodajském seriálu Českého rozhlasu Zlín jsme se vydali za takzvanými trail angely. Dobrovolníky, kteří pomáhají turistům na Stezce Českem..

Soutěžní recept: Žilinské řezy s kandovaným ovocem podle Blanky Imriškové. Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak podávat led v nápojích. Mirabelky versus špendlíky.

V letních měsících si rádi dopřejeme svěží nápoj nebo koktejl. A nejlépe s ledem. Můžeme si během pití led doplňovat? Jak si s tím umí poradit v lepších restauracích a barech, radí Ladislav Špaček.

Nejenom zářivá barva, ale také lahodná sladká chuť dělá z mirabelek oblíbené ovoce. Málokdo má ale mirabelku na zahradě. Většinou je najdeme divoce rostoucí podél polních cest a potoků. Slivoň mirabelka, známá také pouze jako mirabelka, pochází z Asie. Do Evropy se dostala kolem 13. století, kdy se začaly pěstovat ve Francii. Dodnes jsou největšími producenty pěstitelé z Lotrinska.

Tahle obdoba biskupského chlebíčku pochází ze Slovenska. Je s krémovou náplní, která celý dezert příjemně zvláční. Náplň se nepeče, jen ztuhne v lednici. Připravte si šlehač s metlami a jdeme na to. Pekla a šlehala Blanka Imrišková ze Svobody nad Úpou.

V srpnu zažívají zahrádkáři žně. Dozrávají zahradní borůvky, maliny, rybíz, ze zeleniny cukety, okurky, rajčata, papriky. Takže krom práce v zahradě nám začíná druhá směna v kuchyni, kde je potřeba vše zpracovat. Nezapomínejte ale ani na rostliny, které odplodily a hlavní sezónu už mají zdánlivě za sebou. Třeba jahody.

Před 80 lety, 31. července 1945 došlo k výbuchu muničního skladiště v Krásném Březně u Ústí nad Labem. Při sérii explozí přišlo o život nejméně 27 lidí, další byli zraněni. Příčiny výbuchu nebyly dodnes s jistotou objasněny.

Severně od Plzně se nachází zámek Manětín. Na jeho místě stála původně středověká tvrz, která byla krátce před rokem 1600 rozšířena a přestavěna na zámek. Po třicetileté válce došlo za Karla Maxmiliána Lažanského ke stavebním úpravám, které setřely ráz renesanční stavby. V roce 1712 zachvátil město velký požár, po kterém dostal zámek podobu vrcholného baroka. Jde o nejrozsáhlejší zámecký komplex podle projektu císařského stavitele Tomáše Haffeneckera.

Která semínka a pecky jíst a kterým se naopak raději vyhnout? Dýňová semínka nevyhazujte, ta jsou plná cenných látek jako hořčík, zinek, draslík a fosfor. Chutnají skvěle i pražená – stačí je dát na 15 minut do trouby při 75 °C.

Majitele koček dělíme na chovatele a mazlitele. Mazlitelé jsou podle zkušené chovatelky zájemci o koťata, kteří se s nimi chtějí mazlit, nikoliv je rozmnožovat nebo se aktivně zapojovat do soutěží krásy.