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Zona Alimentaria es un podcast de divulgación científica para quienes alguna vez se han preguntado qué pasa realmente con lo que comemos. Aquí exploramos la ciencia, los mitos, la seguridad alimentar... more
FAQs about Zona Alimentaria:How many episodes does Zona Alimentaria have?The podcast currently has 13 episodes available.
April 30, 2021Temporada 0 | Ep. 002. Hablemos de Ingeniería en Alimentos¿Te haz preguntado quienes están detrás de la elaboración de los alimentos? No te ha pasado que abres el refrigerador, ves el cartón de leche y te preguntas ¿Cómo sacan la fecha de caducidad? o cuando te dan las pruebas de jamón en el supermercado, dices ¿Por qué uno sabe más salado que otro?. Muy bien, pues en este episodio veremos cómo empieza la magia. Hoy hablemos de Ingeniería en Alimentos...more9minPlay
April 23, 2021Temporada 0 | Ep. 001. Alimentos con contexto¿Alguna vez te haz preguntado, cual es la diferencia entre alimentario o alimenticio? Si tu como yo sientes curiosidad por saber si lo que te llevas a la boca, es realmente un alimento? Llegaste al lugar correcto en el primer episodio de este podcast nos vamos a enfocar en algunas definiciones que debemos saber antes de entrar al mundo de la industria alimentaria, que si bien son términos que utilizamos todo el tiempo,¿Estamos seguros de utilizarlos correctamente?...more11minPlay
April 14, 2021Primeros pasos | ¡Bienvenidos!¡Bienvenidos! Aquí trataremos temas relacionados a la Industria Alimentaria en compañía de expertos en el tema. ¡No esperemos más y entremos a la Zona Alimentaria!...more1minPlay
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