Zukunft Hotel – Der Podcast des IHA Hotelverband Deutschland e.V.

In der zweiten Folge der neuen Staffel von Zukunft Hotel widmen sich Otto Lindner und Marco Nußbaum einer der beeindruckendsten Wachstumsgeschichten der deutschen Hotellerie: Novum Hospitality. Zu Gast sind die CEOs und Eigentümer Samira und David Etmenan.

Was einst als kleiner Familienbetrieb rund um den Hamburger Hauptbahnhof begann, hat sich zu einem absoluten Branchen-Schwergewicht entwickelt. Im April 2024 sorgte Novum Hospitality branchenweit für Aufsehen, als sie einen historischen Franchise-Deal mit der IHG (InterContinental Hotels Group) abschlossen und ihre gesamte Markenwelt (The Niu, Yggotel, Select, Acora) in eine internationale Plattform integrierten.

Dieser Podcast wird produziert von TLDR Studios.

Zum Auftakt der zweiten Staffel von Zukunft Hotel bringen Otto Lindner und Marco Nußbaum zwei absolute Branchen-Schwergewichte an einen Tisch: Marc Werner von Hogan Lovells (in der Branche auch als "Mr. Pachtvertrag" bekannt) und Erik Florvaag, CEO und Managing Partner der "The Chocolate on the Pillow Group. Obwohl die beiden sich privat beim Segeln bestens verstehen, sitzen sie in Vertragsverhandlungen oft auf unterschiedlichen Seiten.

In dieser Folge diskutieren sie schonungslos die aktuelle Lage der Hotel-Immobilien und -Verträge. Ist das klassische Fixpachtmodell nach den jüngsten Branchen-Schocks noch zeitgemäß, oder brauchen wir dringend hybride Modelle und Managementverträge? Zudem werfen sie einen kritischen Blick auf internationale Franchise-Marken: Welchen Mehrwert müssen diese in Zeiten dominanter OTAs liefern?

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Zum großen Finale der ersten Staffel Zukunft Hotel begrüßen Marco Nußbaum und Otto Lindner die oberste Touristikerin des Landes: Petra Hedorfer, Vorsitzende der Geschäftsführung der Deutschen Zentrale für Tourismus (DZT). Sie räumt mit veralteten Klischees auf und zeigt, wie sich Deutschland vom pünktlichen, nüchternen Geschäftsreiseziel zur emotionalen und gefragten Kultur- und Urlaubsdestination (77 % Leisure-Anteil!) gewandelt hat. Warum internationale Gäste ein unverzichtbarer Wirtschaftsfaktor – nicht nur für die Hotellerie, sondern auch für den Einzelhandel – sind und, verrät sie in dieser Episode. Zudem analysiert sie die aktuellen geopolitischen Herausforderungen – von der Krise im Nahen Osten bis hin zum riesigen Potenzial des asiatischen Marktes. Eine Folge voller strategischer Insights für jeden Hotelier, der sein Inbound-Geschäft ausbauen will.

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"Wir geben keine Kredite, aber wir sichern die Zukunft.“ Karsten Napp erklärt im Talk mit Marco Nußbaum und Otto Lindner, warum er sich mit seiner Generalagentur zu 85 % auf die Hotellerie spezialisiert hat. Es ist ein ungeschönter Blick auf die Anforderungen von Versicherern, die Fallstricke in Pachtverträgen und die Notwendigkeit einer partnerschaftlichen Kommunikation zwischen Hotelier und Bürgschaftsgeber.

Karsten Napp LinkedIn

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In Folge #08 von Zukunft Hotel treffen zwei unterschiedliche Welten aufeinander: Privathotellerie (Katja Kortmann, Hotel Esplanade Dortmund) und Hotelkooperation (Marcus Smola, BWH Hotels Central Europe). Gemeinsam mit den Hosts Otto Lindner und Marco Nußbaum diskutieren sie die explodierende Komplexität der Branche. Warum fressen die Kosten aktuell die guten Umsätze auf?

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„In dieser Podcast-Folge gewähren zwei erfahrene Experten der Hotellerie-Branche, Peter Hense von der Rechtsanwaltskanzlei Spirit Legal und Host Marco Nußbaum, einen ungeschminkten Blick hinter die Kulissen. Sie analysieren, warum sich die Hotels so schwer damit tun, sich an den rasanten Wandel anzupassen und neue Konzepte umzusetzen. Vom Druck der Buchungsportale bis hin zum KI-Hype - erfahren Sie, welche Barriere die Hoteliers überwinden müssen, um ihre Unabhängigkeit und Wettbewerbsfähigkeit zu stärken. Mit überraschenden Lösungsansätzen, die weit über den Tellerrand der Branche hinausblicken, liefern die Gäste wertvolle Impulse für eine zukunftsfähige Hotellerie.

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Ingrid Hartges blickt zurück und erzählt, wie sie über ihre juristische Ausbildung und frühe Gastro-Erfahrungen zum DEHOGA kam und sich über verschiedene Stationen bis zur Hauptgeschäftsführerin entwickelte. In dieser Funktion führte an Ingrid Hartges als nimmermüder und zugleich charmanter Branchenfürsprecherin kein Weg vorbei. Die Mehrwertsteuer-Kämpfe (Hotellerie, später Gastronomie) und die Corona-Zeit beschreibt sie als „Hochleistungssport“, in dem Vertrauen und Verlässlichkeit entscheidend waren. Ihr Credo: sichtbar sein, präzise bleiben und Mehrheiten organisieren – nicht mit Symbolik, sondern mit echter Überzeugungsarbeit. Im Gespräch wird deutlich, wie sehr sie ihre Arbeit als Verpflichtung und Freude verstanden hat – getragen vom engen Kontakt zu Deutschlands Gastgebern und ihrem großen Netzwerk. Zum Abschied betont sie Selbstbestimmung, Zuversicht und den Übergang an ihre Nachfolgerin Jana Schimke.

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Dr. Christoph Ploß, Koordinator der Bundesregierung für maritime Wirtschaft und Tourismus, erläutert im Gespräch mit dem Hotelverband Deutschland (IHA), wie die neue Nationale Tourismusstrategie Wettbewerbsfähigkeit, Investitionen und Beschäftigung auch in Hotellerie und Gastronomie stärken soll. Im Fokus stehen Bürokratieabbau, flexiblere Arbeitszeiten, steuerliche Entlastungen und eine praxisnahe Umsetzung statt jahrelanger Arbeitskreise.

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In dieser Folge sprechen Marco und Otto mit Philipp Ingenillem, Mitgründer der Digitalagentur Online Birds. Im Zentrum steht der Wandel des Hotelmarketings: Weg von der klassischen Suche hin zu KI-gesteuerten Antworten ("Answer Engines").

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„Zwei Drittel unserer Arbeit besteht darin, Dinge zu verhindern“ – dieser Satz von Otto Lindner fasst die Folge treffend zusammen. Markus Luthe berichtet, wie der IHA mit Stellungnahmen, Gesprächen und Allianzen dafür sorgt, dass aus praxisfernen Ideen kein teurer Alltag für Hotels wird: ob bei Packaging-Gesetz und Leitungswasser, EU-Payment-Regeln, digitaler Identität, Mehrwertsteuer oder Bettensteuer. Dazu: Ein Update zur Schadenersatzklage gegen Booking und warum sich Mitgliedschaft hier besonders lohnt.

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