Süßes Glück und klare Zahlen – Zu Gast bei der Zuckerbäckerei

In dieser Episode besuchen wir Valentin Murch von der kleinen Zuckerbäckerei direkt in seiner Backstube in Bochum. Er erzählt, wie er vom Hotelfach zur eigenen Konditorei kam, warum die digitale Kasse sein wichtigstes Steuerungsinstrument ist und weshalb er lieber "Nein" sagt, als ein Produkt schlecht abzuliefern. Eine Episode über Handwerk, Zahlenbewusstsein und den Traum von der eigenen Backstube mit Café.

Die kleine Zuckerbäckerei

Team Conny Stober

In der neuesten Episode des Podcasts „Zur Zettelwirtschaft – Tresen Talk und Buchhaltung" begrüßen wir Gero Behrends von Behrends Marketing aus Essen. Er zeigt, wie man als Marketingagentur mit Fokus auf Sport seit 35 Jahren selbstständig überlebt – zwischen Millimeterpapier-Tabellen und Konzernprojekten, die erst mal vorfinanziert werden müssen.

Gero erzählt, wie er vom Diplom-Sportlehrer zum Agenturinhaber wurde, warum Buchhaltung für ihn anfangs nicht interessant war, aber später hart auf die Füße gefallen ist, und weshalb er sich heute als guter Unternehmer sieht – mit selbst erarbeiteten Kennzahlen und einem System, das nur für ihn funktioniert. Er spricht offen darüber, warum Marketing in Krisen als Erstes gestrichen wird, wie man trotzdem mit Telekom und Netto auf Augenhöhe bleibt und warum man manchmal sechs bis acht Wochen auf die Bezahlung warten muss.

Diese Episode bietet wertvolle Einblicke für alle, die verstehen wollen, wie man 35 Jahre Selbstständigkeit übersteht, warum man von Anfang an jemanden für die Buchhaltung dazuholen sollte und dass Bewegung nicht nur im Sport, sondern auch im Kopf die beste Medizin ist.

Gewinnspiel: Bochum Urban-Run Tickets!

Gemeinsam mit Gero und der Urban-Series verlosen wir Tickets für den Bochum Urban-Run am 14. Juni 2026 – das Laufevent, das deine Stadt aus einer völlig neuen Perspektive erlebbar macht. 10 km durch besondere Orte, hinter Kulissen und mitten rein ins urbane Erlebnis. Nicht Bestzeit, sondern Erlebnis. Nicht Wettkampf, sondern Community.

Community Run am 20. Mai – lauf mit uns zusammen!

Alle Infos dazu auf unserem Instagram-Kanal!!!

Gero Behrends & Behrends Marketing

Urban-Series

Team Conny Stober

Zur Zettelwirtschaft – Tresen, Talk und Buchhaltung

Buchhaltung. Klingt trocken? Ist es nicht.

„Zur Zettelwirtschaft” ist der Podcast, der zeigt, was hinter den Zahlen steckt — echte Menschen, echte Unternehmen, echte Geschichten. Am Tresen trifft Klartext auf Kaffee, Unternehmergeist auf Alltagschaos.

In dieser Folge sitzt Nika Krosny-Wosz am Tresen. Schauspielerin. Moderatorin. Frau, die Bühnen kennt — und jetzt auch die Welt der Zettelwirtschaft. Was hat eine Schauspielerin mit Buchhaltung am Hut? Mehr als man denkt. Nika spricht offen über das Unternehmertum hinter der Bühne, über Finanzen im Kreativbereich und darüber, was es bedeutet, sich selbst zu vermarkten — mit allem, was dazugehört. Auch den Belegen.

Überall, wo es Podcasts gibt.

Nika Krosny-Wosz

Team Conny Stober

Zur Zettelwirtschaft mit Grubengold

Hey und herzlich willkommen zu einer neuen Episode von Zur Zettelwirtschaft – Tresen, Talk und Buchhaltung

Heute nehmen wir dich mit auf eine spannende Reise in die Welt von Grubengold, der coolen Nachhaltigkeitsberatung, die Unternehmen dabei hilft, grün zu denken und zu handeln.

Wir sprechen über kreative Ansätze zur CO₂-Reduktion und zeigen dir, wie du nachhaltige Strategien in deinem Alltag umsetzen kannst. Außerdem diskutieren wir, warum Scheitern keine Schwäche ist, sondern eine Chance, um zu wachsen und aus Fehlern zu lernen.

Mach dich bereit für inspirierende Einblicke und praktische Tipps, die dir helfen, deine Ideen in die Tat umzusetzen!

Grubengold

Team Conny Stober

In dieser Folge nehmen wir das Thema Buchhaltung und Finanzen auseinander – aber nicht, um es zu zerreißen, sondern um es endlich verständlich zu machen. Denn ganz ehrlich: Zahlen sind für viele wie ein schwerer Klotz im Rucksack, den man zwar ständig spürt, aber nie richtig packt. Genau da setzen wir an.

Zu Gast ist Karakterkind, die mit ihrem kreativen Blick dafür sorgt, dass Buchhaltung nicht nur „Pflicht“ bleibt, sondern plötzlich ein Werkzeug wird. Wir sprechen darüber, warum Finanzplanung nicht nur für „Profis“ ist, wie man aus Chaos Klarheit macht und wie sich das Ganze anfühlt, wenn man zum ersten Mal wirklich den Überblick gewinnt.

Es geht um den Moment, in dem Zahlen plötzlich keine Bedrohung mehr sind, sondern eine Art Landkarte fürs eigene Business. Wir reden darüber, wie man die Angst vor dem „Buchhaltungsmonster“ verliert, warum Struktur kein Gegner der Kreativität ist und warum Finanzen erst dann wirklich Freiheit schaffen, wenn man sie nicht ignoriert.

Diese Folge ist für alle, die ihre Zahlen nicht länger als lästige Pflicht sehen wollen, sondern als Basis für echte Entscheidungen – und für alle, die wissen wollen, wie man mit weniger Stress und mehr Klarheit durchs Business kommt.

Joanna Mertens

Team Conny Stober

Vom Streifendienst zur Selbstständigkeit mit Viviane Albert

In dieser Ausgabe von „Zur Zettelwirtschaft – Tresen Talk & Buchhaltung“ begrüßen wir Viviane Albert – eine Frau mit einem ungewöhnlichen Berufsweg: von der Polizistin zur Unternehmerin und Speakerin.

Viviane spricht offen über ihren Wechsel aus dem Polizeidienst in die Selbstständigkeit und darüber, wie Ordnung, Verantwortung und Zahlen sie in beiden Welten begleitet haben. Im Gespräch am Tresen geht es um Buchhaltung als Fundament unternehmerischer Freiheit, um unternehmerisches Denken jenseits von Klischees und um die Frage, welche Fähigkeiten aus der Polizei im Unternehmertum besonders wertvoll sind.

Zwischen Praxisbeispielen, persönlichen Einblicken und klaren Worten räumt Viviane mit Vorurteilen rund um Buchhaltung auf und zeigt, warum Struktur kein Gegenspieler von Kreativität ist – sondern ihr Rückgrat. Ein Talk über Mut zur Veränderung, finanzielle Klarheit und die Kunst, Verantwortung für das eigene Business zu übernehmen.

Ein Gespräch für alle, die Buchhaltung nicht nur verstehen, sondern als Werkzeug für unternehmerisches Wachstum nutzen wollen.

Viviane Albert

Team Conny Stober

In der neuesten Episode von „Zur Zettelwirtschaft – Tresen Talk und Buchhaltung" begrüßen wir Tobias Steinert, Geschäftsführer der VfL Sparkassen Stars Bochum. Tobi zeigt, wie man einen Profi-Basketballverein wirtschaftlich stabil aufstellt – zwischen Spielzügen auf dem Feld und Budgetplänen im Büro.

Tobi erzählt, wie er gemeinsam mit seinen Mitgeschäftsführern die Fäden zusammenhält. Er spricht offen über Excel-Tabellen als Lebensretter, verschwundene Kreditkartenbelege und die Herausforderung, zwei verschiedene Budgets parallel zu kalkulieren – für den Fall des Abstiegs und den Fall des Verbleibs in der Liga.

Wir erfahren, warum nachhaltige Schritte wichtiger sind als Hauruckaktionen, wie die Sparkassen Stars aus Partnern eine echte Familie machen und warum Transparenz gegenüber dem Trainerteam manchmal bedeutet, klar „Nein" zu sagen. Tobi erklärt, wie das Trainingszentrum zur Investition in die Zukunft wurde, wie man sportliche Niederlagen wirtschaftlich auffängt und warum ein kühler Kopf in Krisensituationen Gold wert ist.

VfL Sparkassen Stars Bochum

Tobias Steiner

Team Conny Stober

In der neuesten Episode des Podcasts „Zur Zettelwirtschaft – Tresen Talk und Buchhaltung" begrüßen wir Katharina Amprazi, Gründerin von Kokolor. Sie zeigt, wie nachhaltige Mode und solide Buchhaltung Hand in Hand gehen – von der heimischen Werkstatt bis zum eigenen Laden in der Bochumer Innenstadt.

Katharina erzählt, wie sie aus Altkleiderrecycling neue Pullover strickt, Stoffreste zu Accessoires verarbeitet und dabei die Zettelwirtschaft im Griff behält. Sie spricht offen über ihre anfängliche Angst vor Steuern, den Wert einer digitalen Buchhaltung und warum sie sich als ängstlicher Mensch trotzdem ins Unternehmertum getraut hat.

Mit ihrem Geschäftspartner Stephen Neef hat sie „Der Laden" eröffnet – einen Ort, der nicht nur ihre individuell konfigurierbaren Hoodies zeigt, sondern auch anderen Kleinunternehmer:innen Sichtbarkeit gibt. Katharina erklärt, warum Netzwerke Gold wert sind, wie wichtig der Austausch mit anderen Gründer:innen ist und welche Rolle Sport als Ausgleich spielt, wenn die Unsicherheit des Unternehmertums mal überhandnimmt.

Kokolor

Team Conny Stober

In der neuesten Episode des Podcasts „Zur Zettelwirtschaft – Tresen Talk und Buchhaltung“ begrüßen wir Susanne Stewen-Siepler und Tobias Schindler vom Taschenklub. Sie teilen ihre Perspektive als Unternehmer:innen, die Leidenschaft für Design, schöne Produkte und persönlichen Service verbinden.

Sie erklären, wie ihre Liebe zu Taschen, die Trends überdauern und mit der Zeit noch schöner werden, mit den alltäglichen Herausforderungen der Buchhaltung zusammenhängt. Mit praktischen Tipps zeigen sie, wie man den Überblick behält, den Handel wieder liebenswert macht und Kund:innen bei der Wahl der perfekten Tasche unterstützt.

Susanne und Tobias sprechen darüber, wie wichtig es ist, Freude an der Arbeit zu haben und gleichzeitig die Zahlen im Blick zu behalten. Sie geben Einblicke, wie ein Konzept abseits der Mainstream-Shopping-Malls entsteht und wie man eine persönliche und nachhaltige Kundenbindung aufbaut.

Diese Episode bietet wertvolle Einblicke für alle, die Leidenschaft für Produkte, Kreativität und solide Buchhaltung in Einklang bringen wollen – und dabei den Handel wieder spannend machen möchten!

Taschenklub

Team Conny Stober

Mehr als ein guter Abend – Mounzer über Gastronomie & Event-Business

In der neuesten Episode von „Zur Zettelwirtschaft – Tresen Talk und Buchhaltung“ ist Mounzer am Mikrofon, der kreative Kopf hinter Gleis 9, Le Kork und der Mixtape Agentur aus Essen. Er spricht über die spannende Welt des Unternehmertums, die Herausforderungen in der Gastronomie und die Bedeutung kluger finanzieller Entscheidungen.

Mit seiner Agentur Mixtape bringt er frischen Wind in die Eventplanung und zeigt, wie man Veranstaltungen unvergesslich macht. Mounzer gibt Einblicke in seine Erfolgsstrategien und betont, dass Innovation und Flexibilität der Schlüssel sind, um in einem sich ständig verändernden Markt zu bestehen.

Eine inspirierende Episode für alle, die die Gastronomie und Eventbranche lieben!

Mounzer El-Chakif

Team Conny Stober