Share 推杯唤斩
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想要入门威士忌,又觉得苏格兰威士忌入口过烈,不妨试试日本威士忌吧。本期节目老左带你概览一遍日本威士忌,在节目的最后,本期嘉宾蛋花和老左各自推荐了千元以下的三款日本威士忌。
PS:本期节目录制于去年年底,节目中说的威士忌价格仅做参考。
锵锵锵,《推杯唤斩》小组自己酿的第一款啤酒终于熟化完成,命名为【蟪蛄 The Cicada】的浑浊 IPA。
所以本期节目内容当然就是针对这款啤酒的评鉴,以及我们第一次土法酿酒的一些体验:配方的灵感,大概的过程,踩的一些坑
磨麦芽,熬煮,投酒花酵母,过滤,一发,二发,熟化,到最终一杯橙白的啤酒到手中,要我说啊,这个过程就是我们在用酵母,麦芽和水,和时间玩了一个把戏:我们试图将时间锁在最后的诱人液体中。
「朝菌不知晦朔,蟪蛄不知春秋」 — 《逍遥游》
名字灵感:因为麦汁浓度不够,这批酒的剧烈发酵过程几乎一天就结束了,一天后感觉毫无活力的酵母,恰如不知春秋的蟪蛄夏末时候的样子。而最终出品的酒体除去意外的苦味外,非常轻盈,柑橘香味让人想起夏天,蟪蛄(知了)的名字歪打正着。
风味:浓郁的柑橘香味。微微有颗粒感,酒体浓醇。 相对较苦,IBU 口感60~80之间
本期节目是干完活后的闲聊,我们都处在一种松弛的微醺状态,话题松松散散。我觉得这样聊天的感觉不错,区别于内容是高密度品酒聊酒的常规节目,我会把这类节目划分在【炉边小话】的系列中。也许你可以边做一些不那么需要专心的事情的时候边听我们唠嗑,一晃神错过了某一段也不需要在意。
PS: 推杯唤斩也有微信公众号了,搜索:推杯唤斩(gh_ce7d6396c7c0)
荷兰有磨栏,春来开几瓶。
愿君多咂摸,此物最浓醇。
本期评鉴:荷兰啤酒厂磨栏风车(蒂莫兰)厂牌下的五款啤酒
老赵带来了荷兰啤酒厂磨栏风车(蒂莫兰)厂牌下的五款啤酒,五瓶啤酒风味各异,但却又好像确实有一样的东西或者说印象在里面。一口气去品尝一个厂牌下的多款啤酒,确实会是一种不错的体验。
当然在品尝每瓶酒的间隙,我们也稍微聊了聊生活中的一些趣事和啤酒相关的小知识,比如说我们常说的「干投酒花」是什么意思。
PS: 推杯唤斩也有微信公众号了,搜索:推杯唤斩(gh_ce7d6396c7c0)
本期评鉴:另一半厂牌下的三瓶经典酒花双倍干投的IPA,拉斯普金世涛,道格拉斯梁的石蚝,黄金鼠两款大集合威士忌,野火鸡波本威士忌,金门高粱58度等
这是在将近年关的时候在北京录制的一期节目,我们聊了每人自己家乡过年的风俗和过年时候和酒相关的一些事情。
参与人员的家乡涵括了藏区,温州,胡建,武汉,山东等地,经历各异,如果你在回家的路上活着呆在老家百无聊赖,不妨听听本期闲话节目。
PS: 推杯唤斩也有微信公众号了,搜索:推杯唤斩(gh_ce7d6396c7c0)
啤酒
这是一期不能免俗的年终回顾节目,这次节目中我们五个长驻的主持人和嘉宾聊了聊对2020年的回顾,对各自的第一印象,末尾匆匆表露了对2021年的野望。
当然作为推杯唤斩的传统艺能,酒的评鉴环节穿插在了聊天过程中,这一次品的酒类前所未有丰富:三瓶另一半酒厂的啤酒和风格各异的五款威士忌。
本期分上下两期,这是下期,诸君慢品
下期链接:https://talk.dyingfordrinking.com/episodes/2020-year-review-02
这是一期不能免俗的年终回顾节目,这次节目中我们五个长驻的主持人和嘉宾聊了聊对2020年的回顾,对各自的第一印象,末尾匆匆表露了对2021年的野望。
当然作为推杯唤斩的传统艺能,酒的评鉴环节穿插在了聊天过程中,这一次品的酒类前所未有丰富:三瓶另一半酒厂的啤酒和风格各异的五款威士忌。
本期分上下两期,这是上期,诸君慢品
本期节目中我们回顾了下我们在8x8啤酒节上的见闻,中间穿插着一些插科打诨和对厂牌黑市的的四款啤酒的评鉴。
由老赵带来的黑市厂旗下的四款啤酒
本期节目是在国庆中秋前几人的闲谈节目,我们开始盲品了老赵带来的三瓶啤酒,各自说了感想。之后大家分享了一下自己的喝酒故事。
谁言赏心事,尽付笑谈中。
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这是长篇威士忌节目的下期。
本期老左主要给我们讲了有关威士忌产区中,最常见的岛区相关的一些有趣的内容,同时本期因为初尝高度数的威士忌,帽子云不胜酒力开始疯狂口胡。节目最后会有老左酒后倾情用吉他演绎的一首巴赫1007前奏曲
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