下饭调频

主播 | 饭饭
嘉宾 | 陆陆 Inma （西班牙友人）

陆陆是我的纪录片项目搭档，她来自西班牙。我们一起拍片的时候，时常聊起西班牙饮食，所以干脆拉她来聊一期，她还在学习中文，各位多担待。

本期节目包含：
- 西班牙饮食与中国饮食有相似的地方？
- 西班牙饮食的特点
- 西班牙家庭料理
- 炒饭皮蛋粥--陆陆的中国菜体验
- 在上海值得一去的三家西班牙餐厅
MALA BAR 很有西班牙风情
The Commune Social 很有创意与设计感
El Willy 周末早午餐很划算

不经意间，已经能闻到春天的气息。

本期，我邀请到柚子来聊一聊节气饮食和春天的味道。

曾做过一年不重样早餐的柚子，这几年一直在研究和践行二十四节气饮食：看书查资料、拍摄纪录、寻找各地的时令鲜物、做菜写菜谱、在小厨房办家宴。

本期节目包含：
- 柚子怎么开始研究二十四节气？
- 节气饮食有规律吗？
- 立春时节的鲜物
- 咬春是什么？咬什么？为什么咬春？
- 节气饮食中最有趣的是什么？
- 怎么跟着节气饮食？

更多内容可以关注柚子的微信公粽号「方丈记」，她会时不时更新节气菜谱和食物故事。

下饭片，适合下饭的片子，在「下饭电台」语境里，通常指和食物有关的片子（电影或纪录片）。

我邀请两位影视行业工作者 Shooca 和 Ark，一起聊聊二月可以看什么？

你有什么推荐的食物片，在评论区里，砸过来吧

聊天中提到的餐厅：青青餐厅（台北）

#4 日本咖喱店の物語
主播 | 饭啊
嘉宾 | 方舟

日本在去年吃掉了 100 亿盘咖喱，按照日本目前 1.27 亿人口计算，平均每个人吃掉 80 盘咖喱，为什么日本人那么爱吃咖喱呢？

我邀请了一位影视歌三栖（设计摄影剪辑音乐，好像是四栖）的朋友——方舟，他曾在日本留学期间，在一家咖喱店打工，和他一起聊聊咖喱和咖喱店的故事。

本期节目包含：
- 一段咖喱店的故事
- 日本咖喱是什么？
- 有所谓的正宗的日本咖喱吗？
- 为什么日本人那么爱吃咖喱？
- 日本闲谈

方舟动画作品《アルバイトの物語》
还在上传中，我去催一下方舟，哈哈

节目中提到的咖喱店 Ship's Log
http://www.dianping.com/shop/78140664

主播 | 饭
嘉宾 | 瘦肉（深夜谈吃主播）

12 月中，我和好友瘦肉飞去新加坡过冬，来了一次为期一周的逛吃之旅。

本期节目包含：
- 新加坡初印象
- 新加坡这么热，为什么大家喜欢吃热气的肉骨茶？
- 红灯区里的美食：田鸡 榴莲 鸡粥...
- 开在美术馆里的米其林餐厅
- 在海洋馆吃饭是怎样的体验？
- 每个食档口的故事就是一部「下南洋」的历史书
- 新加坡的潮汕菜
- 怎么安排逛吃行程？

临海是个安静好吃的小城。临海一直是台州地区的区府所在，有着千年的历史，直到 90 年代初，台州区府搬到椒江。大概也是因为如此，临海反而落得安静舒服。

11月初，我们一行 9 人跟随临海朋友来了一次周末之旅。去之前，我们的群名是「永远的七分饱，留点肚子给下一顿」。到临海后，群名就默默变成了「争取七分饱」，哈哈哈。

本期节目包含：
- 临海有多好吃呢？
- 临海有哪些好吃的
- 百年老店----白塔桥饭店
- 米其林一星----在临海起家的新荣记
- 只有本地人才知道的食物
- 临海的小吃与风物
- 怎么安排两天的行程？

我邀请其中两位伙伴（食物设计师@侃欣，方丈记小厨房创办人@柚子）与一位临海当地朋友（五月 May 连客部联合发起人@徐虹）聊聊临海的美食和故事。