Hosted on Acast. See acast.com/privacy for m
... moreShare המטבחון של קישקה
Share to email
Share to Facebook
Share to X
אבי ביטון השף והבעלים של קפה פופולר ויובל בן נריה השף ובעל המסעדות a, של טאיזו ומיאזאקי בשיחה עם דוד קישקה הם מדברים על האתגרים והיתרונות במטבח הישראלי, איך Al נכנס למטבח ואיך אפשר ללמוד ממנו עובדות מפתיעות. על חדשנות באוכל אבל גם במרחב שאתה מייצר במסעדות שלך.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
אסף אביר הוא איש קולינריה שפירסם את ״זה לא ספר בישול״ מעורר ההדים. אריאל רוזנטל מוכר לכם וודאי בתור ״הקוסם״. גם אריאל פירסם את ״דרך החומוס״ מפעל מושקע שהוא הוציא לאור יחד עם אורלי פלאי-ברונשטיין ודן אלכסנדר.
בשיחה עם קישקה הם מדברים על אהבה במתכון, התחושה של אוממי, המשהו המשתנה שיש בעגבנייה לעומת מלפפון, ספרות קולינרית והאופן שבו לחות משפיעה על כדור פלאפל אחד.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
רותי רוסו היא שפית, עיתונאית ואשת קולינריה. שאול אמסטרדמסקי הוא הפרשן הכלכלי של תאגיד השידור הציבורי. בשיחה עם קישקה הם מדברים על הצורך להבין מה נמצא לנו בצלחת, ׳החזרה בתשובה׳ שאול בעניין החקלאות המקומית והארוחה המיוחדת ביותר שרותי, שלרוב אוכלת בבית (גם שאול), לקחה בה חלק.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
The podcast currently has 13 episodes available.