Thaas Chips est une entreprise artisanale située à Thaas, dans la Marne, fondée par deux frères agriculteurs, David et Manu Bourdelet. Ils produisent des chips à partir de leurs propres pommes de terre cultivées sur leur exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale.

Mélanie et Maxime, spiruliniers et maraîchers en aquaponie, cultivent fruits, légumes et spiruline dans un cadre écoresponsable. Leur méthode innovante économise jusqu’à 95 % d’eau, tandis que la spiruline, superaliment riche en nutriments, apporte bienfaits et vitalité.

Lucas Brunet, co-fondateur du magasin de lunettes "Luceline", situé à Tinqueux depuis plus de 10 ans, partage avec enthousiasme l’histoire et l’évolution de son entreprise au micro de RCF. Depuis sa création, le magasin a donné naissance à deux marques : "Les binocles par Emeline" et "Emeline & Lucas", reflétant leur engagement et leur créativité dans l’univers des lunettes "Made in Marne".

Passionné de coutellerie depuis sa plus tendre enfance, Philippe Lefevre a fini par créer son atelier dans le Sud-ouest marnais à Esternay. Pour Philippe, chaque couteau a sa propre histoire.

Un échange bien sympathique au milieu des champs avec Viviane de la Ferme du Ribourdon qui nous parle avec passion de cette culture qui lui demande à elle comme aux siens beaucoup d’énergie et d’amour !

Anne-Sophie et Romain Hachette, agriculteurs et meuniers, fabriquent non pas une mais des farines. Au Moulin de la Prosne, à côté de Mourmelon, le couple commercialise des produits où qualité et traçabilité sont essentielles.

Rencontrée sur le marché de Châlons comme tous les mercredis et samedis, Laurène Bobin met son large sourire au service de son amour de la charcuterie artisanale. Avec « Tête de lard », la Charcutière traiteur raconte avec gourmandise son plaisir de proposer des produits qu’elle confectionne elle-même « à l’ancienne ».

A la tête de la Ferme des Crayères, à Fère-Champenoise : Emilie et Romain. Un jeune couple passionné de pommes de terre. L'exploitation propose pas moins d'une trentaine de variétés.

Dans le Sud-ouest marnais, entre Courjeonnet et Villevenard, la Ferme des MP se montre particulièrement innovante. Mélanie Genty et Maxime Nominé y produisent de la spiruline. Un aliment aux nombreuses vertus comme l'explique Mélanie à notre micro.

Installé à Givry-en-Argonne, Gregory Lherbier réalise des stylos magnifiques faits mains. Pas un pareil ! Tous très originaux et même personnalisés jusque dans les matières utilisées.