Дело вкуса

Всем привет! С вами весенний special подкаста «Дело Вкуса». 

• Что такое рыбный Старбакс и как он работает 
• Где сейчас берутся продукты для рыбных ресторанов? 
• Белорусские мидии и уральская форель - это актуально или не самый лучший вариант?
• Что важно в открытии нового заведения 
• Открытие нового заведения SCUBA в Екатеринбурге 

Гости: Алексей Кожокин, директор ASADO Group и шеф-повар REDIS Cafe и SCUBA Вячеслав Бондин. 

Это подкаст студии «Venture Media».

По вопросам сотрудничества и рекламы [email protected]

Всем привет! С вами новогодний спешл подкаста «Дело Вкуса». Целый год мы приглашали в гости классных экспертов, говорили о вкусных блюдах и узнавали утонченные рецепты. Cегодня вместе с вами я хочу окунуться в рождественское волшебство и новогоднюю магию по-итальянски. 

Гость: Витторио Соверина,  https://www.instagram.com/sove.it/

Заказать шоколадки можно по ссылке https://www.ozon.ru/category/supermarket-shokolad-30955000/?brand=138860365%2C138860424

А вас, дорогие слушатели, я хочу также поздравить с наступающим 2022 годом. Слушайте только хорошее, ешьте только вкусное. Услышимся в следующем году. С наступающииииим!

Instagram: https://www.instagram.com/delovkusa.podcast/

В новом выпуске готовимся к зиме и вдохновляемся заготовками от шефа Сергея Мирошникова:

Гость выпуска: Сергей Мирошников, https://instagram.com/miron.chef

Наш Инстаграм https://instagram.com/delovkusa.podcast

В новом выпуске признаемся в любви и говорим о грузинской кухне

Гость выпуска: Николай Пасека

Вместе узнаем о большом и вкусном мире вафель, а поможет нам в этом Николай Балашов, основатель самого вафельного заведения Санкт-Петербурга Vaffelspb.

Гость: Николай Балашов, https://www.instagram.com/balashovnikolay/

Наш классный Instagram: https://www.instagram.com/delovkusa.podcast/

Лето - это не только лучшее время года для многих из нас, но и настоящее раздолье для шефов, которые могут использовать в своих рецептах самое свежее и сочное. И сегодня мы хотим поговорить о летних десертах вместе с Вероникой Вишняковой – шеф-кондитером таких крутых уральских заведений как – Энгельс, Гастроли, Гады и Сойка! Вероника – привет!

Вместе узнаем:

Гость выпуска: Вероника Вишнякова

Наш классны Instagram: https://www.instagram.com/delovkusa.podcast/

Сегодня мы поговорить о напитке, который еще лет десять назад казался для нас чем-то странным и киношным. А сейчас это важный спутник знойного летнего вечера. Вот ты берешь бутылочку, открываешь ее, чувствуешь аромат и наливаешь его в прохладный стакан по краю. Речь идет конечно же о сидре. 

Разбираться в главном напитке последних лет мне поможет команда Piton Ciders, создающие на Урале сидр, который пьют по всей стране!

В эпизоде вы узнаете:

Наши гости: команда Piton Ciders, https://www.instagram.com/pitonciders/

Instagram: https://www.instagram.com/delovkusa.podcast/

Привеет!

Мы начинаем шестой сезон! Самый летний, самый полезный и вкусный. 

В первом эпизоде мы вас познакомим с блюдом-конструктором, который придется по вкусу абсолютно всем. Конечно же, речь пойдет о боулах и поке! К нам в гости пришли основатели гастро-проекта BALABOWL и рассказали о том, как пришла идея создать заведение только боулами и поке, в каких кухнях мира можно встретить, как растет популярность в России, какие ингредиенты подходят лучшего всего и бывает ли сладкий боул.

Наши гости: 

Даниил Мананчиков - управляющий Brodsky Team

Илья Петров - креативный директор Brodsky Team

Balabowl - https://www.instagram.com/balabowl/

Instagram: https://www.instagram.com/delovkusa.podcast/

Всем привет! 

Весенний сезон для нас выдался очень насыщенными и интересным. Мы экспериментировали с форматами, говорили не только о вкусном и важном из мира еды, но и о том, какие звуки способны издавать наши любимые продукты. Учились сложным и веселым фразам на английском, в том числе и тостам. Узнавали как привести кухню в порядок и как собраться на пикник. А еще про испанские сладости, молочные продукты, масленицу с блинами и пасху.

А чтобы ожидание для вас не было томительным, послушайте еще один интересный гастрономический подкаст «Азбука Кулинарии», где хозяйка кулинарной студии Юлия учит разбираться в еде и готовке профессионального ведущего и закоренелого холостяка Максима.

Ссылка на подкаста: we.fo/1558963240

Услышимся совсем скоро!

Говорим о молоке и молочных продуктах 

Гость: Юрий Окунев 

Instagram: https://www.instagram.com/delovkusa.podcast/