虚度食刻 | 美食民俗文化治愈空间

01-百菜不如白菜——东北人的过冬神器


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冬天到啦,又到了东北人民囤积白菜和顿顿离不开百菜的季节,那东北人怎么就如此热爱白菜呢?就让我们今天一起来聊一聊~今年,你家里囤白菜了么?

【时间轴】

00:58  东北人家庭的“百菜不如白菜”

02:26  深秋的“白菜囤积战”

05:28  白菜如此受欢迎的原因竟然是通利肠胃

07:31  东北人腌制酸菜的仪式感

08:44  酸菜开缸的时刻

10:02  小孩子们冬天的心头好竟然也是白菜

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