Fleisch- und Wursttheke: Gluten in der Wurst, gepökeltes Fleisch, Wurst mit Körnern, Sülze mit Bierbraten. Im Ausland (z.B. in Irland: black pudding, Wurst mit Getreide), Aber auch Grünkohl und Pinkel (Grützwurst). An der Käsetheke: Vorsicht bei Käsezubereitungen. Auch Schimmelkäse kann Gluten enthalten, da manche Schimmelkulturen auf Brotbasis gezüchtet werden: Trennmittel bei geriebenem Käse kann auch Gluten enthalten. Noch ein irisches Beispiel für mögliches Gluten im Käse: der Porter Cheese