Was tun, wenn beim glutenfreien Backen mal was schief geht? Wir machen aus unseren kaputten Backwaren zum Beispiel Semmelbrösel, Croutons, in Olivenöl gebratene Brotwürfel (Rezept: Brotsalat), Rezept Semmelknödel, Semmel-Kartoffelknödel oder Kuchenboden (Rezepte: Kuchen ohne Backen)