I dagens miljödebatt framställs kossan allt som oftast som en stor miljöbov, men under rätt förutsättningar kanske hon snarare är det motsatta – en miljöhjälte. Märta Jansdotter, vd för Gröna gårdar, är veckans gäst och pratar klimatsmart kött, kolinlagring och mycket mer.

Har du tips på framtida gäster eller synpunkter på det som tas upp? Kontakta oss då gärna på [email protected].