Backpackzeit - Reisen und Work&Travel

115. Kochen im Camper

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Willkommen in unserer Vanlife-Küche! 🍽️🚐

In dieser Folge geben wir euch einen ehrlichen Einblick in unseren Küchenalltag unterwegs: Gibt es wirklich jeden Tag Nudeln?

Hier findest du das Rezept zum Pizzateig 🍕


Was ist dein liebstes Camping-Rezept? Schreib’s uns gern auf Instagram @Backpackzeit oder per Mail an [email protected]. Wir freuen uns auf deine Ideen!

🥑 Unser Vanlife-Lieblingsrezept: Avocado-Carbonara

Du brauchst (für 2 Personen):
– 1/2 Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– etwas Öl zum Anbraten
– (vegane) Schinkenwürfel
– ca. 200 ml (vegane) Sahne
– 1 reife Avocado
– Salz & Pfeffer
– Pasta nach Wahl (z. B. Spaghetti oder Penne)

So geht’s:

  1. Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten.

  • Schinkenwürfel dazugeben und kurz mitbraten.

  • Vegane Sahne dazugeben, mit Salz & Pfeffer abschmecken.

  • Avocado mit einer Gabel zerdrücken und unter die Sauce rühren.

  • Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und mit der Sauce vermengen.

    • 👉 Tipp: Frischer Zitronensaft oder Hefeflocken oben drauf geben – gibt noch mehr Geschmack!

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