Secret Magic Store

Inner Circle Blog - Adventskalender

Treasures (Vol. 1 thru 3) | Alexander DeCova - (DVD) Normalpreis in unserem Shop: 90,00 € 

5 x Rabatt um 83% auf 15,00 €

Rabattcode: Ropemare

 Andreas »der Bäcker« Fleckenstein präsentiert das Frank Garcia Rezept für:

Never Fail Sponge Cake Zutaten

• 6 Eier, getrennt
• 1½ Tassen Zucker
• 3 TL Wasser
• 1½ Tassen Mehl
• 1½ TL Backpulver
• ¼ TL Salz
• 1 TL Zitronenabrieb
•  

Zubereitung

1. Eigelbmasse vorbereiten:
   Die Eigelbe hell und cremig aufschlagen. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen und gut unterrühren.
   Anschließend abwechselnd Mehl und Wasser zur Eigelbmasse geben und glatt rühren.
2. Eiweiß schlagen:
   Das Eiweiß steif schlagen. Backpulver, Salz und Zitronenabrieb einstreuen und vorsichtig unterheben.
3. Massen verbinden:
   Das geschlagene Eiweiß behutsam unter die Eigelb-Mehl-Mischung heben, bis ein homogener Teig entsteht.
4. Backen:
   Den Teig in eine ungefettete Form füllen und bei 160 °C etwa 60 Minuten backen.