En este episodio #146, nuestros hosts Daniel y Paul, conversan sobre los últimos sucesos en el mundo gastronómico local e internacional.

Los invitamos a escuchar este episodio donde platicamos sobre el cierre del restaurante Noma y su impacto en la industria, indagamos un poco sobre las propuesta a cambios en los salarios de los meseros, damos una actualización de la situación del café en PR, las nominaciones de dos chefs del patio a los James Beard Awards y compartimos algunas aperturas nuevas en la isla.

Evento James Beard Foundation ‘Taste America’ @ Cocina al Fondo (8-mar):
- www.jamesbeard.org/events/taste-america-san-juan

Para más información sobre Colmena Bar en San Juan:
- www.instagram.com/colmenabar

Support the show