有限会社 ヤマカ水産 代表取締役 小松寛さんを

ゲストに迎えて全4回でお送りするその第3回目。

今回も、経営企画室 室長の松本周さんにも

参加して頂きました。

・洋風干物のPêcheur（ぺシュール）!?。

・正子さんの醤油ぼし!?

・沼津の干物の歴史について。

・干物は日本初のファーストフード！？

・今後の展望。

・次回のゲストについて。

今回はシンマチ のキッチンお借りして

干物を焼いて、美味しく頂きながら

収録させていただきました。

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