Varför blir japanska knivar vassare än andra knivar? Samurajerna har ett finger med i spelet.

Skillnaden japanska och franska köksknivar. Att tänka på när du ska köpa kniv.

Vad är avancerad enkel- och dubbelslipning– och vad blir mest vasst? Om slipning på sten och varsam skötsel. Vi får svar av Japanese Knife Company.

Mer om japanska knivar: Avsnitt 15 – Vinbetyget.se >

Fyndviner med expertbetyg: Se Vinbetygets Topplistor >

Mer om mat och vin: Se Vinbetygets nyhetsbrev >

Mer inspiration: Se Vinbetygets Instagram >

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.