Ingredienserna

By Philip De Giorgio

Ingredienserna är en podcast om livet genom mat. Det bjuds in gäster, gör recensioner, restaurangtips, avslöja våra

... more

Download on the App Store

Download on the App Store

Get it on Google Play

FAQs about Ingredienserna:

How many episodes does Ingredienserna have?

The podcast currently has 66 episodes available.

Ingredienserna episodes:

September 17, 2025 Isabella Morrone: "Så blir du bättre på att laga italienskt"
Idag gästas vi av kocken, krögaren, Elitstyrkans hemligheter-deltagaren och italienaren med nordisk touch, Isabella Morrone. Vi djupdyker i det fantastiska med det italienska köket, det blir tomatsås, pastasorter, raguer och hur ser egentligen den perfekta italienska familjemiddagen ut. Dessutom får vi veta precis exakt hur jobbigt det var att prova på livet som elitsoldat, vad passar bäst på en charkbricka och vilka är det godaste italienska maträtterna. Som om det inte vore nog blir det rödvinssås, mikrovågsugnens vara eller icke vara och Jesper lär oss hur man bäst äter en kebabpizza.

Använd rabattkoden: ingredienserna30 när du handlar hos Satake - https://www.satake.se/
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
...more
1h 14min
September 10, 2025 David Sundin: "Det är det äckligaste jag ätit i Bäst i test"
Idag gästas vi av ingen mindre än komikern, författaren, programledaren, skådisen och numera kokboksförfattaren David Sundin. Det blir snack om guilty pleasure-mat, Bäst i test, äta mjukost från tuben och hur gick det egentligen till när Lasse Kronér gjorde boken 80 väldigt goda mackor. Dessutom pratar vi mackornas macka, leker leken: Vilken maträtt är kändisen? och snackar äckliga matupplevelser i Japan. Som om det inte vore nog blir det också öjebyröra, hamburgare och vilken är egentligen den godaste godisen.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
...more
1h 14min
September 03, 2025 Det bästa och värsta med buffé
Buffébonanza! Philip befinner sig på sitt livs första all inclusive chartersemester vilket lägger grunden för dagens avsnitt. Vi snackar högt och lågt om allt som rör buffé. Vi snackar kungskrabba, ratatouille och föräldrar som givit upp allt vad matuppfostran heter för sina barn. Som om det inte vore nog får även Jesper och Micke leka leken: Buffépoliserna. Och hur skapar man egentligen en riktigt bra buffé hemma och hur ska du tänka för att bli ett bufféproffs.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
...more
46min
August 27, 2025 Daniel Crespi: “Det är den bästa maten till öl”
Jesper och Philip befinner sig i den tjeckiska staden Plzen, födelseorten för pilsnern. På ett torg slog de sig ner med ett par sejdlar Pilsner Urquell och den hedonistiska matlagaren och sommeliern Daniel Crespi. Det snackas tjeckisk matkultur, skumkronor och vilka är egentligen de bästa snacksen och maträtterna till det guldiga guldet. Dessutom får vi veta vilka Daniels topp 5 bästa ostar, topp 3 småkakor är och när, var och hur smakar en cigarr som bäst. Som om det inte vore nog blir det också potatisbullar i våffeljärnet, tryffel på äggröran och kravet på luftfickor i schnitzlarna.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
...more
56min
August 20, 2025 Niklas Ekstedt: “Så lagar du mat på öppen eld”
Köp din egen Tormek T-1 här: https://shopallmylinks.com/t/t?a=1960530884&as=1998882592&t=2&tk=1

I dagens avsnitt gästas vi av ingen mindre än stjärnkrögaren, restaurangchefen, TV-profilen och eldmästaren, Niklas Ekstedt. Vi snackar om matkulturen i Baskien, vilka råvaror som är godast att laga på öppen eld och hur gör man den perfekta kantarelltoasten. Dessutom snackar vi om Niklas galna tid på El Bulli, bränd grädde och hur man bemästrar matlagning med eld. Som om inte det vore nog blir det potatisgratäng, Niklas Mat och hur blir nya säsongen av Sveriges Mästerkock.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
...more
1h 6min
August 13, 2025 Jim Löfdahl: "Så är det att driva finkrog i Hong Kong"
Köp din egen Tormek T-1 här: https://shopallmylinks.com/t/t?a=1960530884&as=1998882592&t=2&tk=1

Vi satte oss ner med kocken och krögaren till den nordiska fine dining restaurangen Embla i Hong Kong, Jim Löfdahl. Vi djupdyker i maten i Hong Kong och hur dom tidiga åren på Frantzén/Lindeberg var. Vi snackar Dim Sum, leverpastej, prinsesstårta och vilka är egentligen topp 3 godaste rätterna med färs. Dessutom blir det filmjölksbröd och asiaternas kärlek till gubbröra.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
...more
1h 6min
August 06, 2025 Så fixar du den perfekta kräftskivan
Vi är återsamlade efter sommarsemestern och blickar direkt bort mot stundande kräftskivor. Vi snackar om vad som egentligen behövs för att få till den där perfekta kräftskivan, äggsås och pizzaugn. Dessutom blir det smulpaj, napolitanska torg och vi leker leken: Råvaror i säsong.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
...more
51min
July 30, 2025 Sommarens bästa frukost, lunch & middag
Sista sommarkortet för året. Jesper är påväg till Bryssel och Amsterdam, Micke ska öppna upp restaurangen igen och Philip snackar kantarellsås. Dessutom blir det prat om Belgien och Nederländernas usla matkultur, tunga som styckningsdetaljer och vad är egentligen sommarens absolut godaste frukost, lunch och middag. Vi öppnar också upp frågelådan igen.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
...more
1h 4min
July 23, 2025 Bästa grillmiddagen för under 200 kronor
Andra sommarkortet! Micke och Jesper befinner sig i respektive sommarstugor och Philip är kvar på Nordens Karibien, Åland. Vi snackar grillade grönsaker, Mickes gästspel på franska rivieran och hur tillagar man på bästa sätt en hel fisk på grillen. Dessutom blir det varma mackor, GT:s och vad är den bästa grillmiddagen för fyra personer under 200kr. Som om det inte vore nog leker vi leken: Spara eller slänga samt öppnar frågelådan. Och så snackar vi om att Sangrian är tillbaka med full kraft.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
...more
1h 3min
July 16, 2025 Topp 3 godaste sommarmaten
Det här är det första av tre sommarkort vi släpper i sommar, där vi lagat, ätit och njutit av massor av god mat. Jesper har varit i södra Italien och befinner sig nu på Gothia Cup i Göteborg, Micke har mellanlandar hemma i Bromma efter landstället och packar om för ett gästspel i Frankrike och Philip njuter på ett somrigt Åland. Det blir snack om trekomponents-rätter, Club Sandwich, helstekt rödspätta och varför formpressade stora saltapinnar är gott bara för man är i Italien.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
...more
51min

FAQs about Ingredienserna:

How many episodes does Ingredienserna have?

The podcast currently has 66 episodes available.