In dieser Folge gibt es wieder etwas zu lernen! Unser Gast ist Lukas Worth, der Mitgründer der Humuswerkstatt. Die Humuswerkstat ist ein Gemüsebetrieb, der ökologische Landwirtschaft und soziale Vielfalt zelebriert und zusätzlich mit Bildungsangeboten am Seminarhaus Gut Alte Heide Menschen dafür begeistert, Lebensmittel selbst anzubauen und sich gemeinsam für eine nachhaltige Zukunft einzusetzen. Lukas und seine Kolleg:innen arbeiten nach dem No Dig Prinzip – also gärtnern ohne umgraben – und ihr Handeln und Denken ist stark von der Permakultur und der regenerativen Landwirtschaft geprägt. Lukas erklärt uns, was No Dig bedeutet und wie man seine Beete nach diesem Prinzip anlegen kann.

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