Landet

#188 Mer än bara torsk och lax - upptäck svensk sjömat


Listen Later

Torsk, lax, sill och räkor. Det är den sjömat vi främst äter i Sverige. Samtidigt finns det många andra goda matfiskar både från havet och från våra svenska sjöar som skulle passa på tallriken. Det kan till exempel vara siklöja, gös och regnbåge. Men det är ju inte så lätt att få tag i de andra arterna när de är så sällsynta i matbutikerna. Och frågorna vi ställer oss idag är; Varför är det så och vad kan man göra för att fiskdisken ska fyllas med fler firrar.
I Landsbygdsnätverkets podd Landet möter Helene Almqvist tre personer som alla kan mycket i ämnet, Peter Linder, kommunikations- och verksamhetsansvarig för Fiskbranschens Riksförbund, Carl Dahlman, Sverigechef för Marine Stewardship Council och Filip Ekander, hållbarhetsansvarig på Svensk Dagligvaruhandel.
Programledare: Helene Almqvist
Producent: Ingrid Whitelock
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

LandetBy Landet


More shows like Landet

View all
Klotet by Sveriges Radio

Klotet

3 Listeners

Vetenskapsradion by Sveriges Radio

Vetenskapsradion

8 Listeners

Alex & Sigges podcast by Perfect Day Media

Alex & Sigges podcast

149 Listeners

Höjd Beredskap by Patrik Syk

Höjd Beredskap

2 Listeners

Politikrummet by Expressen

Politikrummet

4 Listeners

I väntan på katastrofen by Kalle Zackari Wahlström

I väntan på katastrofen

4 Listeners

Fråga Anders och Måns by Somrig Ostsås AB

Fråga Anders och Måns

17 Listeners

Politiken by Svenska Dagbladet

Politiken

7 Listeners

En runda till by Aftonbladet

En runda till

1 Listeners

Jordkommissionen by Perfect Day Media

Jordkommissionen

7 Listeners

Harrisons dramatiska historia by Historiska Media | Acast

Harrisons dramatiska historia

7 Listeners

Matpodden by Jimmy Guo & Siri Barje

Matpodden

2 Listeners