Kasteelkok Siebren Houwer geeft ons een kijkje in de slotkeuken van het Muiderslot. Hoe leerde je vroeger koken? Wie werkte er in de keuken? Wat werd er op tafel gezet? En waar haalde je de ingrediënten vandaan? Ook leren we hoe je een middeleeuwse appeltaart bakt. We zouden de recepten vandaag de dag best wat meer los mogen laten!