先週に引き続きゲストは竹中みなさんです。

環境活動パワーアップ講座の受講生だった竹中さんは、「エシカルなメニューを深草で」というプロジェクトを企画、実施しています。

身近なところで環境にいいことってなんだろう？食べることはみんなすることだから、食材を環境にいいものにすれば貢献することにもつながるのでは？と、いう発想でプロジェクトを考えられました。

竹中さんは、幼い頃にアトピーで困って