Halvor Heuch og Romain Jourdan er to av dem som står bak Atlungstad håndverksdestilleri. Det historiske brenneriet var så godt som nedlagt, men ble i tolvte time reddet av riksantikvaren. På Atlungstad håndterer de hele prosessen i akevittproduksjon, fra potet til ferdig produkt, med unntak av rektifikasjon. Halvor og Romain forteller om noen av de spennende prosjektene de har på gang, og hvilke planer de har for Atlungstad fremover.