En trea whisky

221: Ljudet av 40 miljoner små tassar


Listen Later

EN REJÄL VEGANWHISKY PÅ DET. Är whisky egentligen veganskt? Det beror helt på hur man definierar en ingrediens i vår kära dryck, nämligen jästen. Hör vi ljudet av små tassar hos 4x10 upphöjt i 7 jästceller per milliliter vört eller är det helt enkelt en svamp?. Vår trio gör också sitt bästa att besvara vad för whisky Glen Vegan är. Veckans destilleri är Benriach och till Mathias oerhörda förtjusning finns nu Rosebanks new make på flaska. Och dyr är den också, yay!

Blir den nyblivna hemmansägaren David Reggie Ledoux nu?

https://en.wikipedia.org/wiki/True_Detective_season_1

Vad var det i glaset?

Mathias njöt av en Duty Paid Sample så kallad cage bottle med Hazelburn. Det finns i skrivande stund 1293 sådana whiskies i whiskybase:
https://www.whiskybase.com/search/?q=springbank+duty+paid&entity=bottles&sort_order=relevance&page=1&page_size=100
Jeroen hade en Mackmyra Limousin:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/205555
David smuttade på whisky från ett privat från High Coast, Baccheonis III, en brutal sherrybomb.

Vad är Glen Vegan?

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/100538
Douglas McNiven & Co.:
https://www.whiskybase.com/whiskies/bottler/77580/douglas-mcniven-co
https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2794/douglas-macniven-company/
Företaget finns inte med i Companies House åtminstone vid lite snabb titt:
https://www.gov.uk/government/organisations/companies-house
Två viktiga böcker när man letar i whiskyhistorien:
Morrice, Phillip, The Schweppes guide to Scotch (Sherborne: Alphabooks, 1983)
Craig, H. Charles, The Scotch whisky industry record (Dumbarton: Index Publishing, 1994)

Är whisky veganskt?

https://www.whisky.com/is-whisky-vegan-kosher-or-gluten-free.html
https://whisky-world.com/knowledge/health/is-whisky-vegan/

Det här med pitching rate och mängden jästceller: enligt en vederhäftig uppgift från 1980-talet tillsatte man då 2x107 celler, per milliliter vört, kontra fortfarande galet höga omkring 6x106 vid ölbryggning. I senare källor har det angivna antalet celler nästan fördubblats och man talar om 3–4x107 celler/ml.

Rosebanks new make finns på flaska:

https://www.rosebank.com/rosebank-new-make-spirit
Jepp flaskan är på 20 cl och kostar sanslöst höga 30 pund från destilleriets hemsida:
https://www.rosebank.com/rosebank-new-make
…vilket inte hindrar till exempel de här från att ta 50 pund för 20 cl new make:
https://whiskyinternationalonline.com/collections/old-and-rare/products/rosebank-new-make-spirit-20cl-63-5
Se också:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/256506/rosebank-new-make

Veckans destilleri: Benriach!

https://www.benriachdistillery.com/
https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1820/benriach/

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook

Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

En trea whiskyBy Jeroen Wolfers, Mathias Elovsson, David Tjeder


More shows like En trea whisky

View all
Historiepodden by Acast

Historiepodden

58 Listeners

Filip & Fredrik podcast by filipandfredrik.com

Filip & Fredrik podcast

91 Listeners

Alex & Sigges podcast by Podme

Alex & Sigges podcast

145 Listeners

Militärhistoriepodden by Historiska Media | Acast

Militärhistoriepodden

8 Listeners

Whisky Weekly by Daniel Speijer & Iain Anderson

Whisky Weekly

1 Listeners

Uggla & Ugglas podcast by Uggla & Uggla

Uggla & Ugglas podcast

20 Listeners

Kafferepet by Kafferepet

Kafferepet

9 Listeners

Fråga Anders och Måns by Somrig Ostsås AB

Fråga Anders och Måns

18 Listeners

Harrisons dramatiska historia by Historiska Media | Acast

Harrisons dramatiska historia

7 Listeners

Västgötapodden by Podplay | Västgötapodden

Västgötapodden

4 Listeners

Malt med mummelbyxor by Malt med mummelbyxor

Malt med mummelbyxor

0 Listeners