Cuando miras un producto etiquetado, ¿qué ves? O mejor dicho, ¿qué no ves? Esto nos lo han preguntado muchas veces, pero es que es normal: casi hace falta un título para poder interpretar bien una etiqueta, sus formas, colores y llamamientos de salud (o health claims). ¿Es tan bueno o tan malo nutriscore? ¿Por qué la letra de las etiquetas es tan pequeña? Hemos dejado encerrado a Jorge Loyola toda...