A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), agência da Organização das Nações Unidas, divulgou um relatório durante a COP 28 sugerindo, entre outras medidas, que o mundo coma menos carne. Para a FAO, uma redução no consumo de carnes está intrinsecamente associada a menores emissões de gases do efeito estufa e recomenda também a substituição da proteína animal por vegetais e frutas. Confira a análise do sócio-diretor da Athenagro, Maurício Palma Nogueira, sobre o tema!